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だんご茶屋

美味しいお店や食べ物に関する情報・感想を気ままに綴っているページです！コメントなどあれば自由にカキコしてくださいね。

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■ キル・フェ・ボン�@n 銀座 ■ だんご (561)投稿日：2003年08月30日 (土) 19時53分 銀座のキル・フェ・ボンに行って来た。 私も銀座店でお茶したのは初めてだった。 ピーチのタルトを食べた。美味しかった。 友達は私のお勧めの季節のイチゴのタルト（だったっけ？）を 食べ、「美味しい」を連発していた。 キル・フェ・ボンのタルトは大抵そこそこ美味しいが、 ハズレやまあまあって思うのもあって、 美味しいのを食べてみないと本当の美味しさはわからないと思う。 クレープも一つ置いてあるが、アレはハズレだった。 どこのお店でも、ここのコレは一押しっていうのがあるような気がする。 美味しいと聞いてお店にいったとしても、別のものを注文したりすると、 噂に聞いてたほどでもないなあ・・・なんて思うのだろう。 今回は友達にすごく喜んでもらえたので連れて行った甲斐があったな〜と思った。 ちなみにキル・フェ・ボンのバースデイ・ケーキは 生クリームいっぱいだけどしつこくなくて、フルーツが新鮮で 美味しくて、ケーキには口が肥えている姉にも好評でした。 □/ふみやん (564)投稿日 : 2003年09月16日 (火) 19時12分 今更だけど… キルフェボン美味しかったよね〜。 特にだんごのお勧めのあのタルトが 最高に美味しかった。ランチしなかったら２.３個行けそうよ！ また食べたいわ〜。めちゃめちゃおいしかったから…。 今度だんご子ちゃんが幼稚園に入ったら ゆっくり食べられるね〜。また行こうね〜。 □ありがとう！/だんご (565)投稿日 : 2003年09月21日 (日) 00時23分 カキコ、有難う！ ホント、今はちょっと幼稚園のことでアタマがいっぱいだけど またその内、行こうね〜。今度はランチナシにしてみる（爆）？

■ ＼(^o^)／こんにちは！ ■ √3 (559)投稿日：2003年08月24日 (日) 16時42分 今回、初代村長に代わりまして、 二代目村長を承りました√3です 今後も相変わらず、ご利用下さることを願って ご挨拶申し上げます(*^。^*) リンク頂いてる方々のURLを変更下されば幸いです 「お気に入り」も変更をお願いしますね レンタル掲示板をご利用の方の 「戻り」・「HOME」も変更をお願いしますm(_ _)m 一通り巡回しますのでコピペで申し訳ない(^。^;) 「のほほ〜ん村」管理人√3 □わざわざ・・・/だんご (560)投稿日 : 2003年08月30日 (土) 19時36分 ご挨拶に来てくださり、有難うございます。 私の方は全然村の方に顔を出せてないので、申し訳ないです。 今後とも宜しくお願いします！

■ 名産品。 ■ あんず (554)投稿日：2003年08月01日 (金) 17時28分 福井の名産品で羽二重くるみというものがあります。 羽二重という餅にくるみが入っていて、パイでサンドイッチ されているものです。おいしいよ。＾＾ それととんねるずの食わず嫌いでモー娘の高橋愛ちゃんが 土産に持ってきた、五月ガ瀬もおいしいです。＾＾ 煎餅の中にピーナッツが入っているの。 今度のキリ番にしょうかなぁ〜と思っています。＾＾ □羽二重くるみ餅〜！/だんご (555)投稿日 : 2003年08月03日 (日) 19時02分 知ってます〜。食べた事あります！ おいしいですよね〜。思い出しちゃったわ〜。 ゴックン！今お腹空いてるものですみません。。。 五月ガ瀬っていうのも美味しそうですね〜！ う〜ん、溜まらん・・・キリ版狙わせて頂きます（笑）！ □ちょっと横だけど…/なお〜ん (557)投稿日 : 2003年08月07日 (木) 08時24分 東京の名産って何かなぁ…？！ いやー実家に帰るのにさ〜。 普段､電車の時は上野駅で崎陽軒のシュウマイと葛餅。 車の時は途中のＳＡで水戸納豆（わらに包んであるやつ)なんだけど… たまには違うものもいいかな〜？なんて。 一応、舟和のいも羊羹なんておばあちゃん向けにいいかな？とか思ったり。 でも､うちの親は甘い物食べないしな〜。 孫さえ会えれば何もいらないって言うんだけど(爆) □間に合わなかったけど/みーママ (558)投稿日 : 2003年08月11日 (月) 10時22分 羊羹や甘納豆･･･ってことで思いだしたけど 浅草の徳太郎って言うお店の『きんつば』甘さ控えめで美味しいよ〜！ あとね、満願堂の『いもきん』。 有名ドコロなら小桜の『かりんとう』。 あ、でも甘いのじゃない方がいいんだっけ（笑）

■ チョコくるみパン！ ■ だんご (551)投稿日：2003年07月29日 (火) 00時25分 週末久しぶりにパンを焼いた。焼き加減はいろいろ考えた末、１９０度で１３分にした。うちのは火力が弱めなので１８０度だと色目がつきにくく、かといって前に２００度にしたら茶色くはなったがちょっと表面が硬くなってしまったからだった。 ハムチーズパンも一緒に焼いた。チョコなどの具を入れるときに出来るだけ空気を入れないで焼いた方が上手く焼けるような気がした。夏なのに気温が低いので、発酵時間も長めにした。焦げ目はそんなにつかなかったが、柔らかいパンが出来た。 ３種のベリーはやっぱりストロベリーが一番おいしかったので、今度は粒々感を残したいちごジャムパンを作りたいと思っている。ま〜、ボチボチ頑張って行きまひょか〜！ □オーブンって、ずいぶん違いがあるんだね〜/みーママ (553)投稿日 : 2003年07月29日 (火) 10時40分 我が家で使っているのは 電子レンジにオーブン機能がついてるだけの ８年くらい前の割と古いものなんです。 火力が強いかどうかはわからないのですが、 私がパンを焼くときは大体180〜190度の間が多いの。 時間はその分気持ち長めに設定しています。 焼き目が欲しいときは最後に温度を上げて焼いてるの。 （ただし時間のある時や面倒じゃない時だけね） □同じオーブンで・・・/だんご (556)投稿日 : 2003年08月03日 (日) 19時08分 同じ温度でも何回も焼いていると焼き加減が違ってたりするよね〜。前に４８個ぐらい焼いたときは、殆ど一日中オーブンが周りっぱなしで壊れるかと思ったのですが、前半と後半ではオーブン内の温度が微妙に違うみたいで焼き加減が違ってきていました。電気、ガスは勿論のこと、一段か二段かでも違うみたいだし、メーカーや古さなどによっても微妙に違うんでしょうね〜。ってことは、やはり使い続けてみないとわからないってことなんだろうなあ。 そういうのがわかったのもパン作り始めてからだし、改めてよかったな〜って思う。でなきゃ、うちのオーブンレンジはレンジとしてしか使われなかっただろうな。

■ 胡椒のシフォンケーキ ■ みーママ (547)投稿日：2003年07月25日 (金) 18時15分 かなり昔（おおよそ１２〜３年前）に 鎌倉の線路付近の喫茶店で 胡椒のシフォンケーキを食べたことがありました。 え？！胡椒？？？と最初は思うのですが シナモンのようなスパイスが好きな方なら きっとイケルと思います。 このときの味を思い出しながら先日作ってみたら、 軽くていい感じに出来ました〜＾＾ 黒い粒胡椒を引いて使うのがコツです。 □想像がつかないよ〜！/だんご (548)投稿日 : 2003年07月25日 (金) 23時32分 粒胡椒のシフォンケーキ！？ どんな味がするんだろう。。。でもなんか美味しそう！ 今度ぜひ試食させてね〜！ 私も暇を見つけてまたお菓子作りするぞ〜！ □んでは/みーママ (549)投稿日 : 2003年07月28日 (月) 11時16分 今度試食しにきてくださいませ〜（笑） 機会を作らないと最近は パンもお菓子も作らない状態なので たまには自分に発破かけないと 掃除すら手抜きなみーママなのだ　(^-^;)ヾ □鎌倉の線路沿いの喫茶店って・・。/てりあ (550)投稿日 : 2003年07月28日 (月) 18時25分 もしかしたら、レ・ザンジュというケーキ屋さんのティールームではないですか？ ケーキの種類が多いので。。ただし胡椒のシフォンケーキというのは覚えがないのですが。。 前に友人のお兄さんが職人さんとして勤めていたので、その頃にはよくお菓子をいただいたりもしていました。生チョコなどもとっても美味しかったな。 それにしても、みーママさん、思い出の味を自分の手で再現出来ちゃうって、本当にプロ並の腕前ですね！ だんごさんも最近ものすごく上達されてますよね。 近い将来、おふたりでケーキ店やケーキ教室などを主宰できるのでは？ □お店の名前は覚えていないのですが/みーママ (552)投稿日 : 2003年07月29日 (火) 10時31分 かなりおぼろげな記憶なんですが　確か･･･ 線路に近くて時々、店の前にワゴン車を出していて そのワゴンで店頭販売のような感じに 商品が並んでいた時があったと思います。 ティールーム〜っていう感じのお店でした。 ケーキの種類も確かに多かった気がします♪ もし、てりあさんがご存知のそのお店だったら ちょっと嬉しいな〜＾＾ 料理やお菓子作りの腕は･･･かなり大雑把な性格なので プロ並なんてとんでもない！ 周囲の人の影響で作っているだけなんですよ。 あ･･･でも、チャレンジャーではあるかも（笑）

■ みーママさん！！ ■ てりあ (539)投稿日：2003年07月16日 (水) 21時13分 わ〜い！おひさ！ですね〜♪ みーママささんの体調が今ひとつ、とのこと。本格的な夏を前に心配です。 どうか早くお元気になられますよう。。 我が家では最近、さっぱりご飯系の他に、うどんや素麺をあったかいおつゆでふ〜ふ〜と汗をかきながら食べることが多いんですよ。 会社で毎日冷たい飲み物・食べ物ばかり摂っていた夫が身体のバランスを崩したらしく先月早くも夏バテしていたのです。そこで夕飯はあったかくて食べやすいもの（＆作るのがカンタンなもの？）にしたらすっかり体調が戻りました。 ・・・でも、これから、すいか・アイスクリームなど涼しい食べ物の誘惑もますます多いですよね。。（笑） みーママさんちのアイス、食べたーい！（あれ？ダイエット中だったような？？） □また、やってしまいました。。/てりあ (540)投稿日 : 2003年07月16日 (水) 21時18分 ↓にレスしたつもりが。。失礼しました。 ところで、みなさんの中で、カンタンで美味しい麺料理をご存知の方がいらしたら、ぜひ教えてください。温かい麺でも冷たい麺でも。。 こんな薬味が美味しい。。なんてものでもいいです。 ぜひ、ぜひ、よろしくお願いします。。 □えへへっ　(=＾▽＾=)ヾ/みーママ (541)投稿日 : 2003年07月18日 (金) 09時46分 私の体調まで心配してくれて どうもありがとう、てりあさん。 ウチのパパさんは冷たい麺を あったか〜い汁で食べるのが好きなんですよ。 なんか変〜っと思いつつも試してみたら 意外と食べやすいんです。 胃にも優しいんじゃないかなぁ？きっと。 これからは麺の季節ですよね。 薬味かぁ〜　 素麺ならしょうが、ねぎ、シソ、シソの実･･･ オーソドックスなのが多いんですが 我が家の変り種で言えば冷シャブとか、キムチとか。。。 あとは炒めたひき肉を添えることもあります。 めんつゆを麦茶で割ることも･･･。 ラーメンなら、わかめ、玉子、ねぎドッサリ、 のり、梅干、もやし、コーンなどなど ･･･って、これも普通か（笑） あ、レタスを入れるときがあります！あと、きゅうりも。 普通のラーメンに汁を濃い目にして 氷を入れて冷やしラーメンにしてます。 具はレタスやきゅうり、キムチ等です。（←またキムチ） これに半熟玉子を落とすと結構美味しいんですよ〜 ダイエット、してま〜す＾＾ いま4キロ近く落ちましたよ♪でもまだ先は遠〜い、遠い（笑） □なめこおろしうどん/みーママ (542)投稿日 : 2003年07月18日 (金) 23時14分 あと、ちょっと思い出したのですが　 なめこおろしうどん（そば）が好きです〜 冷やしたおつゆに大根おろしをドバッといれて、 ついでになめこも入れるだけなのですが さっぱりとした口当たりで美味しいんです！ もちろん暖かいうどんやおそばでも美味しいですよ〜♪ □美味しそう。。。/だんご (543)投稿日 : 2003年07月19日 (土) 01時13分 なめこおろしうどん、美味しいよね〜。 私も大好き〜！ これからまた麺の美味しい季節だね〜。 冷やしもいいけど、温麺もいいよね。 そういえば、み〜ママのお父さん、お母さんも 素麺好きだって言ってたよね。 ちなみにうちの旦那は最近、 お味噌汁に素麺っていうのにはまってます。 旦那の実家では食べた事がなかったらしいのよね〜。 □そうそう/みーママ (545)投稿日 : 2003年07月22日 (火) 11時08分 ウチの両親はそうめんに　 前日以前の残り物のカレーをかけて食べるのが 好きみたい。。。 本人たち曰く『カレー素麺』と名付けているそうです。 お味噌汁に素麺入れるの、ウチの旦那は好きだよ〜 □ありがとうございます！！/てりあ (546)投稿日 : 2003年07月23日 (水) 18時19分 わあ、たくさんある〜〜！！うれしい〜！！ めんつゆの麦茶割り、キムチと半熟タマゴの冷やしラーメン、 なめこおろしうどん、 お味噌汁で素麺、カレー素麺。。。 どれも目からウロコの超美味しそうなものばかり。。 ぜひやってみます。 みーママさん、だんごさん、貴重な情報をたくさん有り難うございました。 お礼が遅くなって大変失礼しました。ごめんなさい。。。 それにしても、４キロ！！！も痩せたなんて。。 すっご〜い！！みーママさん。。。

■ 梅さっぱりご飯 ■ みーママ (535)投稿日：2003年07月13日 (日) 20時09分 とっても美味しかったので、早速自宅でも作ってみました。 材料って、大体しかわかってなかったんだけど 茗荷、シソ、梅、シラス、ゴマ･･･だったかな？ 食欲が落ちたり体調が悪いときには体に優しいご飯でした。 ちょっと梅雨時のダルダルが抜け切らないみーママなのだ。。。 □ゴマは・・・/だんご (536)投稿日 : 2003年07月13日 (日) 22時55分 入れてなかったんだけど、入れると更に美味しいかも〜。 あれは、「郁恵・井森のデリ・デリ・キッチン」で やってたメニューだったんだけど、なかなかグーでしたね！ （自分で言うなって？） 旦那にはまだ食べさせてないので、また作ってみようかな。 おにぎりとかにしても美味しいかも。 み〜ママはまだ体調イマイチなんだね〜。 この季節、余り無理しないでね〜！ □昨日の晩御飯/てりあ (537)投稿日 : 2003年07月14日 (月) 16時25分 偶然だわ〜！我が家も似たものをつくりましたよ。 炊き上がりのご飯に、みょうが、青じそ、ゴマ（これは同じですね） と、ウナギの蒲焼きをトースターで温めて刻んで入れる。 （ウナギのタレは使わない）塩で味付けしてスダチを絞るだけ。 超カンタンなのになかなか美味しかったですよ。元気も出そうでしょ。 先週の土井善晴「おかずのクッキング」からのレシピです。 梅さっぱりご飯も美味しそう〜！今度作ってみます。シラス好きなのでかなりうれしい♪レシピです。ありがとうございました。 みーママさん、お身体お大事になさってくださいね。 だんごさん、みょうがが美味しい季節ですねぇ。また美味しいご飯を教えてくださいね。 □ウナギバージョン！/みーママ (538)投稿日 : 2003年07月15日 (火) 19時52分 てりあさん、お久です＾＾ トオルくんがＮＨＫにでなくなって以来、 すっかりご無沙汰してしまいました(^_^;)ヾ ウナギ＆スダチバージョンも美味しそうですね〜 体力が回復しそう！これ、旦那に今度すすめてみます。 美味しいウナギを使えば結構高級な感じもしますね。 夏バテに利きそ〜う♪ やっぱり夏はさっぱり系ですね〜 □櫃まぶし。。。/だんご (544)投稿日 : 2003年07月19日 (土) 11時51分 てりあさんのうなぎの混ぜご飯も美味しそうですね！ すだちを入れて、かなりさっぱり食べられそうだわ〜。 私の大好きなみょうがも入っているしね！ やっぱり、これからの季節、さっぱりしてて 栄養があるっていうのが一番ですよね。 夏バテしないように乗り切りたいものです。

■ ホットドック ■ なお〜ん (527)投稿日：2003年07月04日 (金) 05時31分 昨日､作ったんだけどパパは ・千切りキャベツはカレー味で炒めて ・パンも最初に軽く焼いておいてマーガリン(バター)をぬって ・ウインナーをはさんだらケチャップとチーズを乗せてさらに焼く な〜んてこだわりがあったらしく『焼いたパンにただはさむだけじゃダメなの？』 なんて面倒がる私とは全く正反対。 だったら自分でキャベツ切れよ〜炒めろよ〜なんて思いながら…。 だって､ランドのホットドック？はただウインナーがはさんであるだけだよね〜？！ キャベツをカレー味にするなんて…知らないよぉ。 パパが昔食べたとかいう大学堂のレシピなのかしら？ 美味しいホットドックを食べてみたい今日この頃のなお〜んでした。 □こないだね〜/みーママ (528)投稿日 : 2003年07月04日 (金) 13時36分 友人に頂いたんだけど、キャベツがゆでてあって食べやすかったの。カレー味とかじゃなくって味付けもシンプルにケチャップだけだったと思うんだけど、キャベツをゆでるだけの工夫でも美味しくなるんだよね〜 □うちも・・・/だんご (529)投稿日 : 2003年07月04日 (金) 17時59分 ↑読んで、うちもホットドッグ作ってみようと思いました！ これからパン焼いて、明日朝、挟んで食べようかな、 と思っています〜。 キャベツの代わりにレタスでもＯＫかな？ 歯ごたえが違う？まあ、とりあえずやってみるわ〜。 でも確かに私もキャベツはカレー味のイメージが強いのよね〜。 でもチーズはのせなかった様な気がするな〜。。。 □φ(..)厶厶/なお〜ん (530)投稿日 : 2003年07月04日 (金) 20時45分 キャベツ、火を通した方が食べやすそうだね…。 ふむふむ。 レタスのシャキシャキでも美味しいと思うよん。 うちのパパはとろけるチーズが好きなのよぉ。 週末の朝はパンにハム(ベーコン)とチーズをのせて焼くトーストが定番。 もう何年も同じ物を食べてる気がするけど､よく飽きないなぁ…と。 あ､横にずれちゃった(笑) 美味しいホットドックが食べられるようにいろいろ試行錯誤してみる〜。 いいレシピが見つかったら教えてね〜m(__)m □大学堂/みーママ (531)投稿日 : 2003年07月05日 (土) 23時05分 大学堂って言えば昔、お台場でよく食べたな。 今みたいに流行の場所とかまったく無くてね、 でも結構いいデートスポットだった（笑） そこでいつも食べてたホッとドックが確か火が通ってたよ。 やっぱり。材料は素朴なんだけどとにかく美味しく感じたよ＾＾ カレー味、今度試してみよう！夏にはピッタリだね〜 □大学堂って。。。/だんご (532)投稿日 : 2003年07月09日 (水) 20時46分 最近見かけないけど、あったよね〜。 食べたことないけど、初めてあの歌聞いたときはぶったまげたわ〜！ 一度テレビでも観たような気がする〜。 先日、作ってみました〜！ホットドッグ！ 結構美味しくできたよ〜。 ソーセージとキャベツはやはり炒めた方が美味しいね。 カレー粉がなかったので、ガラムマサラで代用したんだけど 結構美味しかったよ。 同じ日にピザも初めて作ってみたんだけど 簡単そうで、結構生地を伸ばすのが難しかった〜！ まあまあ、美味しくできたけど、できればもうちょっと 薄くしたいな〜、と思いました。 慣れてくればもっと上手くできるようになるかなあ。 テレビで観たイタリアの職人さんの様に上手くは なかなかいかないよね〜。 □ピザ/なお〜ん (533)投稿日 : 2003年07月10日 (木) 05時36分 友達もこないだ手作りしたらしいんだけど やっぱりだんごさんと同じく 『もっと薄くすれば良かった〜』っていってたよ(笑) 生地って家にある材料で簡単にできちゃうのかしら？？ ちょっと検索して私も作ってみようかな。 (*^m^*) ムフッ　楽しみだぁ。 □やっぱり〜！？/だんご (534)投稿日 : 2003年07月10日 (木) 15時19分 生地は薄いほうがいいよね〜。 うちはパン焼き機の説明書読んだら、 食パンの素材と一緒でいいって書かれてたのでそうしました〜。 なんか生地が厚いとピザ・パン食べてるような感じなのよね（爆）！ また練習して上手に作れるように頑張りま〜す！

■ マドレーヌ。。。 ■ だんご (521)投稿日：2003年06月22日 (日) 19時19分 友達が以前作ってくれたマドレーヌ、すごく美味しくて、聞いたらホットケーキ・ミックスで作ったと言っていた。だんご子が今日、ホットケーキと言ってうるさかったので、いつもホットケーキじゃ芸がない（？）と思い、マドレーヌを作ってみることにした。泡立てを念入りにし、ふっくら美味しいマドレーヌが出来た。 ホットケーキ用のシロップもあったので入れた。結構バターも入れるし、砂糖にシロップに・・・ちょっとカロリーが怖かったけど、だんご子がすごく喜んで食べてくれたのでよかった。 今日はツナマヨ・玉ねぎと卵マヨ・玉ねぎのパンを作った。設定温度は１０度上げて、１９０度にした。いい感じの仕上がりだった。今第二回の二次発酵中なのだ〜。

■ オクラカレー。 ■ だんご (520)投稿日：2003年06月22日 (日) 11時41分 最近、これにはまっている〜。カレーにはオクラ、これですよ（笑）！意外と癖もないし、臭みもないし美味しいのよね〜。前作った時は半分にカットしたら段々煮崩れてわからなくなってしまったので、今回は一本そのままの形で入れました。一昨日作ったんだけど、お決まりの具材の他に、ナス、アスパラ、おくらを加え、具たくさんのカレーになりました！結構美味しかったっす〜。 □/なお〜ん (524)投稿日 : 2003年06月23日 (月) 08時39分 こないだ初めておくらを食べた私…(笑) ほんのちょっとだけ大人になれた気がしました。 （≧∇≦）ぶぁっはっはっ!!! カレーに入れると美味しいんだ〜。φ(..)ﾒﾓﾒﾓ 今度試してみます♪ 洗って軽く茹でてから入れればいいの？それとも生のまま？! あ､夏野菜の料理本(主婦本の付録だった(笑))１年ぶりに広げてみよう〜！ □やってみて〜。/だんご (525)投稿日 : 2003年06月23日 (月) 22時57分 ちょっとネバネバで粒々があったりするけど、美味しいよ。 って単なる私の好みなんだけど〜。 機会があったら作って食べてみてね〜。 ちなみに私は湯がいたりはしてないよ〜。 火の通りも早いのでなすびなんかと一緒に 後からいれてるぐらい。

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