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マドレーヌ。。。 |
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だんご
(521)投稿日：2003年06月22日 (日) 19時19分
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友達が以前作ってくれたマドレーヌ、すごく美味しくて、聞いたらホットケーキ・ミックスで作ったと言っていた。だんご子が今日、ホットケーキと言ってうるさかったので、いつもホットケーキじゃ芸がない（？）と思い、マドレーヌを作ってみることにした。泡立てを念入りにし、ふっくら美味しいマドレーヌが出来た。
ホットケーキ用のシロップもあったので入れた。結構バターも入れるし、砂糖にシロップに・・・ちょっとカロリーが怖かったけど、だんご子がすごく喜んで食べてくれたのでよかった。
今日はツナマヨ・玉ねぎと卵マヨ・玉ねぎのパンを作った。設定温度は１０度上げて、１９０度にした。いい感じの仕上がりだった。今第二回の二次発酵中なのだ〜。
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