No.2118 これもサケられない 2 投稿者: 木器 投稿日:2024年10月04日 (金) 09時14分 [ 返信] |
去年もやはり北海道からでかいサケをもらいましたが、このときはオスだったので白子が大量に取れて、茹でたのをポン酢で食べてすごくうまかったー。
今度のはメスだったので、当然筋子がまた大量に入っていました。 これを昨日、かみさんが頑張ってほぐし、イクラにして醤油漬けにしました。 ごはんが進んで困りますが、白子よりはプリン体は少ないはずなので、尿酸値をそれほど上げないで済むでしょうか。 でも、やはりイクラ1粒で鶏卵1個と同じ量のプリン体というのですから、何やら恐ろしいですね。
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