[14]冷凍庫のあまりもの - 投稿者：小人

キャベツがあった。
人参もあるけど置いておこう。

どうしてって、
冷凍庫に眠っていたたらが
賞味期限今日までだったからだ。
小人さん大失敗寸前。。

頭がガンガン痛いけど
ご飯作りは小人の仕事。
ご飯は小豆ご飯。

大根とたらを醤油みりんで煮込んで
キャベツでふたをしておくだけ。

しんなりキャベツがとても上手い。

後はサラダ。
ドレッシングは
マヨネーズ+ミルク+ヨーグルト。
餃子の皮を
パタパタたたんでオーブンでほんのり焼く。
これを飾りにして、盛り付ける。

小人さんの頭痛にいい料理はないかなぁ

( 2003年01月30日 (木) 18時02分 )

- RES -

[15]小豆ご飯 - 投稿者：小人

小豆ご飯が意外と好評だった。。
ご飯は白米。
たく時に醤油とみりんを
お玉に一杯分ずつくらい入れておく。
予め堅めに茹でておいた小豆を入れる。
炊き上がったご飯に更に適量
醤油で味を調えてさっくり混ぜる。
このとき醤油を入れすぎて
水っぽくならないように注意。

( 2003年01月30日 (木) 19時23分 )