[7]病人食―うどん編 - 投稿者：小人

喉が痛い王様。インフルエンザ？
お昼から病院にいきましょう。
お昼ご飯は・・・
何か温まるものがいいですね
うどんにしよう。
うどんを細かく刻んで、
ほんだしつゆでぐつぐつ煮込みます。
そこへやはり細かく刻んだ
キャベツ、人参、ネギをいれ、ぐつぐつ。
卵を出し汁でといたものを
仕上げに加えて、全体を閉じて出来上がり。
熱いうちに出しましょう。

( 2003年01月27日 (月) 10時30分 )

- RES -

[8]ミルクココア - 投稿者：小人

小人さんのミルクココア

牛乳を片手鍋で沸騰寸前まで温める。
砂糖を溶かしいれ、粉末ココアをいれ、
膜が張らないようことこと掻き混ぜながら
温める。均一になったらこし器でこしながら
マグカップへ注ぐ。
ミルク(泡)をのせ、
ココアパウダーを振り掛ければ出来上がり。

( 2003年01月27日 (月) 10時33分 )