[34]鳥の甘辛煮 - 投稿者：小人

醤油１みりん１、砂糖大さじ１
油少々、フライパンに注いでおきます。
ガスコンロにかけ、強火でそれらが
程よく温まったら、中火にし、
鶏肉（もも）をいれます。
ドバット。
油と砂糖が肉を柔らかく保つので、
変に減らしたりしないで欲しい所。
肉をころあいを見計らって
ひっくり返して、両面の色が
やや代わったところで、
弱火にして蓋をしてことこと煮る。
火がちゃんと通ったら、
水をたし、強火でぐつぐつ、
その汁をちょっともらって
片栗粉をといて、フライパンに注いで、
とろみをつけたら、適量の唐辛子を加えて
出来上がり。(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

( 2003年02月15日 (土) 22時06分 )

- RES -

[35]baito - 投稿者：小人

家庭教師いまだ続行中。
そろそろテスト期間の時期。
家庭教師先の子もかなりてんぱッている様子。
(ﾟДﾟ|||
聞くところによると今回化学がやばいらしい。
あららら。
極座標とか自分も航行のときは苦手だった気もするけど、
今見てみるとそんな大したことがない。
気持ちのもんだいなのカナ♪

( 2003年02月16日 (日) 07時46分 )