初期状態（デフォルトdefault)のままで使うのがいいと思います。
ＨＤＤ（ハードディスク）にデータを書き込みしたり削除したりするとファイルが分散した状態になり（フラグメンテーションという）、読み出しに時間が掛かる様になります。それを解消するのがデフラグ（defragmentationデフラグメンテーション）です。
WindwosXPでは人為的に行なう必要がありましたが、Windwos7では自動で行なわれる様になりました。

但し、自動で行なわれるといってもパソコンをちょっと使って、直ぐに電源を切るなど、起動時間が短いと自動では行なわれませんので、幾ら「ＯＮ」に設定してあっても意味がありません。

そこで設定はともかく、３ヶ月に一度程度は自分で強制的にデフラグを行なった方がいいと思います。やり方はリンクをご覧下さい。
http://tte-navi.info/defrag/info_windows7.html