[718] 宿儺カボチャ 投稿者：穂高 投稿日：2007年08月06日 (月) 00時58分

写真は「宿儺カボチャ」です。
かぼちゃと言えばずんぐりとした丸い形を思い浮かべられる方が多いと思います。この「宿儺カボチャ」は高山市の特産品です。読み方は「すくなかぼちゃ」です。ヘチマのように長細い独特の形をしています。ほっこりして甘みも強く、栗のような食感があります。
我が家の畑でも、「宿儺カボチャ」にチャレンジしてみました。第１号の収穫となったのが写真の「宿儺カボチャ」です。