パフェというものの必須条件を知らないのですが、わても、スポンジやとか、フレークとか、好きじゃありません。でも、カキ氷の白玉みたいなんの、あってほしいんで、無理を言うたことはないですねぇ。
「スポンジなし」というてみてください。

プルミエールさんのパフェ・フォト・コレクション
堪能させて頂きました。
特に「ピスタチオ」と「黒糖アイスと…」が魅力的です。
ところで、むちゃ様、パフェの後にケーキセットも
召し上がったのですね。
実は私もパフェの後に桃のシブーストとアイスティを
追加注文しました。
甘いものは別腹って言いますものね(^^;)

ご飯でお腹が膨れていても、甘いものをみると、胃袋が膨らむとか、（確か・・・）テレビで実証していたような記憶があります。

食べる前に膨らしてしまってはしょうがないですけどね。

誰だって、パフェの後にケーキぐらい食べられるんだけど、頭の中で食べたくないって思っちゃうだけ。
と、思ってストレスはためない方がいい。