ﾗｰﾒﾝ掲示板 (16Page)

ラーメン掲示板

ラーメンの事ならなんでもいいのでカキコしてね～
おすすめがあったら教えて(^o^)丿
横レス大歓迎♪

No.2928 活麺（いけめん）
NAME:管理人

東市来の活麺に行ってきました！

姶良の一軒目に似た感じのような印象。

今までに食べたことのない印象のラーメンでコメントが難しい。

この掲示板に書き込みして頂くラーメン通の方の印象が利きたいな～ｔｙて思いました♪

2009年04月13日 (月) 20時23分

No.2932 コメントは難しい

NAME:あじしぉ

同感です、自分のその時の体調やお店の都合も有るでしょう、好みも年齢で違いも有ると思います。
いけ麺のマスターは気持ちのいい
好青年、同類の客　それが私です。嘘です。

2～3日前に谷山の海の屋さんにやっと行って来ました。
下のレスに世代交代がうんぬん有ったので。

それ以前の風聞には食指は動かなかったものの、どんなもんかいなと気になると直撃でした。途中道を尋ねた若い方、丁寧に教えてくれて、おまけに一言「あんまり・・」
そうなんだと思いこみ期待はここで半減、ところが実際食べてみて、「あると思います！」昔からあの味だとすれば癖になるという表現が解る気がする、あえて言えば鶏のパーツの味がする、昔のザボンラーメンの美味さと通じるものでした、焦がした油の香ばしさなど新しい店に足りないものが有る。

その数日前　近くに行ったので、トン太郎に寄りました、値段が安くて鹿児島には少ない極細麺、福岡風味を味わえる、好きな人には有りがたい処でしょう。

その数日前は加世田和田屋のネギラーメン
大盛りが無いのが残念！。

2009年04月15日 (水) 06時41分

No.2933 おおっ～

NAME:カリスマラーメン

海乃屋が好きな人が私は大好きです(笑)とは言え私も最初に食べた時はピンとこなかったんだよな～。でもこれが不思議とクセになっちゃうんですよね。まぁ、嫌いだと言う人もいますが…そこは好みの違いということで。

2009年04月15日 (水) 19時35分

No.2940 とんでもはっちゃん

NAME:あじしぉ

今見ていて気が付きました、トン太郎ならぬ
トン八でした、気がついて黙っててくれた人に感謝、だははは、と照れ隠し。
昨日はまた加世田の和田屋、味噌チャーシュウを試してみました。
やっぱりあそこはトンコツベースながら魚も泳いであっさりに感じる仕上げで味噌も生きる、とんこつ特有の食後の重さが無い。

偶然隣に知り合いが座っていて、美味しいラーメン屋が有って良かったねぇと転勤へのねぎらい、どっちかと言えばやっぱ
ねぎらいめんが好きだな。

2009年04月18日 (土) 07時18分

No.2929 志布志のマルチョンが出て来ませんね。
NAME:りおいおり

はじめまして。

自分のランキングでは
１．マルチョン（志布志）
２．北斗（姶良）
３．柳右衛門（中山バイパス）

でしょうか。

2009年04月15日 (水) 00時09分

No.2934 志布志は

NAME:くま　（カタカナ）

りおいおりさん
１まるちょん　
お昼時で忙しかったからか、あまり印象がありません。志布志は中華園が好き。これって超こってりですが、ベースは熊本らしい。

２　北斗
姶良の北斗は久しく行ってないけど、東京風醤油ラーメンは鹿児島では他にない味だったような。あそこまで行くと弁慶に入ってしまいそうです。

３柳右衛門
熱心なご主人、代替わりはされたでしょうか？オーソドックスですが、私は好きです。

2009年04月16日 (木) 08時22分

No.2935 どこも・・・

NAME:管理人

人気店ですね！

北斗の味噌は抜群でした・・・

柳右衛門・・・お客が多くて待ちました。

まるちょん・・・鹿屋にも支店がありますよね。

2009年04月16日 (木) 21時41分

No.2937

NAME:egu

りおいおりさん
１．マルチョン（志布志）
大隅は未開拓ですのでぜひ食べてみたいですが、どこかのお店の味に似ていますか？
２．北斗（姶良）
鹿児島では関東風の醤油ラーメンや中華そばを謳っていても甘口醤油で本場とは違う物が多いですが、こちらは関東風を貫いていらっしゃいますね。

くま（カタカナ）さん
３．柳右衛門（中山バイパス）
少し前に初めて食べたのですが、最近お店に立たれている方は新しく代替わりされた方なのでしょうか？味は好みだったのですが、テレビを観ながらの調理が気になりました。。。

2009年04月17日 (金) 17時35分

No.2936 イチ押しは
NAME:りおいおり

マルチョンが・・・スペシャル固め。

北斗・・・たんめん。

柳右衛門・・・全部のせ。

他では
ふくまん、宮之城の珍萬でしょうか。

2009年04月16日 (木) 23時59分

No.2917 ジャパンラーメン道？
NAME:カリスマラーメン

だったかな？情報高校近くの店。行ってきました。ラーメンの神様？？佐野さんと関係があるお店だそうで、期待していきましたが…まずくはないんだけどな～～。パンチ不足というか、個性に欠けるような気がしました。量が少な目で700円はたかいよなぁ。ちなみに月曜日はオープン１ヶ月記念で男前ラーメン半額で350円だそうです。

2009年04月04日 (土) 19時36分

No.2922 カリスマさん、

NAME:egu

私もあの道を通り掛かって気になっていました。ちなみにスープは豚骨系でしたか？醤油系でしたか？よろしければレポートお聞かせ下さい。

2009年04月06日 (月) 17時43分

No.2923 そこって・・・

NAME:管理人

駐車場はありますか？

2009年04月06日 (月) 20時01分

No.2925 レポートです

NAME:カリスマラーメン

スープはトンコツ系（魚介入り？）でしたよ。男前ラーメンの他にも野菜トンコツラーメンというメニューがあったような…？駐車場は店の裏手に４台分ほどありました。

2009年04月06日 (月) 21時49分

No.2926 カリスマさん、管理人さん、

NAME:egu

カリスマさん。
ありがとうございます。豚骨系なんですね、豚骨系で量が少なめだと尚更パンチ不足を感じるかもしれませんね。。。

管理人さん。
補足ありがとうございます。確かに駐車場の有無は大事なポイントですね。

2009年04月06日 (月) 22時47分

No.2927 ありがとうございます！

NAME:管理人

情報高校の近くで4台も駐車場があれば十分ですね♪

時間を作って行きたいですね～～～

2009年04月07日 (火) 21時04分

No.2918 はじめまして
NAME:ぼさのば

はじめまして
いきなりグチりますけど
ひさしぶりに和田屋本店のラーメンが
食べたくて店に入ろうとしたら
入り口の脇の見本に気が付き
初めて見る豪勢な「特製ラーメン」を頼んだら、普通のラーメンに卵が１個入っているだけでした。
あれに850円はない。

ちなみにランキングに入っていない
おいしいと思うラーメンは、
佐多のトキワ食堂のみそラーメン
頴娃の鬼口ラーメン
徳之島の成り上がりの潮ラーメンです。

2009年04月04日 (土) 22時16分

No.2859 五十嵐食堂
NAME:管理人

知る人ぞしる五十嵐食堂ですがここでは人気がありますね！

確かにしばらく食べないと食べたくなりますね。

しかし鹿児島市内から遠いのが難点すね・・・

2009年03月01日 (日) 08時57分

No.2873 五十嵐食堂

NAME:武岡人

　営業で北薩を回ったとき、クライアントの方に伺って、書いていただいた地図を頼りに、行ってきました。人家も疎らな場所でしたが、お昼時、そこに吸い込まれるように、大勢の地元の方々が集まっていました。
　普通のラーメンを注文しました。オーソドックスな鹿児島ラーメンで、丁寧に作られたスープと、チャーシュー、しっかり湯切りされた麺、刻んだばかりの葱の香り、総てが渾然一体となって、豊かな味のハーモニーを創り出していました。
　大口のあの、豊かな水と、清冽な空気、そして、地元の方々に支えられたラーメン屋さんだと思いました。鹿児島市内にも、出来れば、同レベルのお店があって欲しいと願わされました。

2009年03月12日 (木) 20時43分

No.2875 行かれましたか・・・

NAME:管理人

あのお店の雰囲気も加味してるような感じだし作ってるのがおばちゃんてのもいい。

カレンダーがやけに多いのもうまくみえる（なぜ？）

2009年03月13日 (金) 22時08分

No.2901 木枯らし食道

NAME:あじしぉ

このところ近場が忙しくて大口が東京より遠い、五十嵐食堂って知りませんでした。
狙ってはいますがまだ先になりそうです。

山之口の黒い味噌の店は行った事が無いなんて前に書いちゃったけれど場所を見たらなんだここかって感じ、味噌を頼んだ事が無かっただけのようです。

龍亭はとんこつ迄試しました、とても美味しく感じました。最初に食べた時の麺の違和感の理由が解りました、県内3か所でしか使っていない特別なものだったようです。

2009年03月28日 (土) 07時17分

No.2902 あじしおさん・・・

NAME:管理人

確かに大口の山野ニラーメンだけ食いに行くには遠いす・・・

私も仕事の合間には行きましたがラーメンのためだけには行った事がないすよね！

2009年03月28日 (土) 16時48分

No.2903 すれ違い長崎

NAME:あじしぉ

大口が遠いので今日の昼、何回か満員で振られた長崎庵に行ってチャンポンを試しました、いやーこれは間違いなく美味い！
友達が以前から皿うどんがって言うのでその気で居たのですが、下のスレのくまさん他の書き込みでちゃらんぽらんに食べてみました、黄色い丸い麺だとがっかりだなと思っていたら、上に乗った野菜から何から何まで美味しい。凄く美味しかったですよとお礼を言って帰りましたが、あれだと値段も納得出来る気がしました、自分で作るスペシャルちゃんぽんより旨かった。

2009年03月28日 (土) 21時20分

No.2904 あじしおさん

NAME:くま

よかった。でも昼間満員のこともあるんだ。

2009年03月29日 (日) 11時52分

No.2905 くまさん満員ランチ

NAME:あじしぉ

以前と言うのは随分前です、話が化石になるぐらい、でも用心して時間はずらして行きました。ランチだと寿司・茶碗蒸し付きで1200円、ちゃんぽん1050円、高めのラーメンが900円台とすると妥当だと思っても良さそう。景気が悪い中イベントのジャンクフードの類はここ3年絶好調らしい、節制の中たまにささやかな贅沢って感じでしょうか。

そういえば大口は遠いので今度誰か行かれる時は一緒に連れていって下さい。

2009年03月29日 (日) 14時15分

No.2906 ちゃんぽん

NAME:クマ（かたかな）

あじしおさん　
長崎庵気に入っていただいて良かったです。
スープがしっかり焦げてました？
私は何度か前を通りますが、最近食べてません。
ここには昔はラーメンの代わりにチャンポンの麺を使ってもらうラーメンの隠しメニューがあったような（笑）今はどうでしょう。

2009年03月30日 (月) 09時52分

No.2909 長崎庵のチャンポン麺ラーメン

NAME:武岡人

クマ（かたかな）さんへ。
確かに五十嵐食堂は遠いので、仕事で大口に行った時にしか行けないのが難点ですね。五十嵐食堂の話題の中で恐縮ですが、長崎庵のチャンポン麺を使った隠しメニューのラーメンは今でもあります。これが又意外と美味しいですね。

2009年03月31日 (火) 22時03分

No.2912 チャン麺

NAME:クマ（かたかな）

武岡人さん
チャン麺まだありますか（笑）変わりメニューですね。大口のお店は私も未経験なので、とても楽しみにしています

2009年04月01日 (水) 17時58分

No.2913 場所は・・・

NAME:管理人

城山団地の付近にあるんですね。

気がつかなかった・・・

2009年04月01日 (水) 19時18分

No.2874
NAME:海の屋ラーメン

谷山のラサール高校近くにある，ラーメン屋さんです。とにかく病み付きになります。

2009年03月12日 (木) 20時54分

No.2890

NAME:らー

あそこは代替わりしないとだめ
後継者募集ってか

2009年03月22日 (日) 22時47分

No.2900 同感

NAME:ななしの・・べ

そのとおり、引退したほうがいいような

2009年03月27日 (金) 19時06分

No.2898 元斗好軒
NAME:くま

久しぶりに食べた。以前より薄くなったような感じがしたが､気のせいかな。

2009年03月27日 (金) 17時30分

No.2897 もやしっ子さんへ
NAME:ボビー

別スレですみません。

もやしがたっぷりといえば、天文館の｢ながづき｣などいかがでしょう？中華そばですが、もやしラーメンがあったような。。。

2009年03月25日 (水) 12時37分

No.2876 教えてください！
NAME:みょんみょん

大行列のできるラーメン屋さんって、スープはスープの素で作っているって本当なんですか?だから売り切れずに営業しているんですか?うーん、だったらカップ麺とかと変わんないですよね・・・

2009年03月16日 (月) 00時42分

No.2877

NAME:けんたろう

鹿児島に大行列のできるラーメン屋さんがありますか？私は見たことがありません。

2009年03月16日 (月) 18時33分

No.2878 確かに・・・

NAME:管理人

行列のできるラーメン屋さんは聞いたことがないですね～～～

今日、サンクスに行ったら小金太のカップラメンが売ってた・・・

あいかわらず人気があるんですね～～～

2009年03月16日 (月) 20時29分

No.2879 大名行列

NAME:あじしぉ

鹿児島の人はたぶん口が肥えているんですよ
前にも書いたけれど味覚は絵を見る審美眼的なもの、何でも美味しいって人は人が言えばそう思う、そんな人が居てこそ成り立つ場合も有る。教えて下さいさんが面白い事を書いてみえる、スープの素を別な場所で作っていたらカップ麺かと、これを見て考える事が出来ました、そうじゃ無いなと。
つい最近あるラーメン屋のご主人との会話、近頃の麺屋のスープ美味くなりましたね。　「食べてみましたけど美味かったですよ」あのベースはあそことあそこ同じもの、皆美味いと表現してますね（ここでの話です）
カップ麺も、それなりに研究をしているんでしょう、結果美味しいと評価が有れば成り立つ。拘りでも無科調でも不味いものはまずい。都会は田舎者の集まる所ですから並ぶんですよ、冗談ですけど。
少しの人数だけど、客が自然と並ぶ（待っても食べる）店は有りますよ、あれが本物じゃ無いのかな。

2009年03月16日 (月) 22時03分

No.2880 あじしおさんに

NAME:egu

同感です。メディアで半ば強引に作られた行列よりも自然と並ぶお店のほうがはるかに期待出来ますね。
あじしおさんのおっしゃる『あのベースはあそことあそこ同じもの』とは一体どこなのでしょう？気になります。。。

2009年03月18日 (水) 12時01分

No.2883 :egu さんへ

NAME:あじしぉ

幾つかの根拠からたぶんそうじゃないかなって言う程度の話です、具体的に書いたりしたら訴えられます、変則なぞなぞだと思って楽しんで探して下さい。

先日五郎家の事で気になる情報が有ったので
、そういや味噌って食べたかな？と思い立ち、久々行って来ました。
スープは美味しい、味も逆に落ち着いたような気がしました。
五目おにぎりと白い御飯が同じ値段だとか
色々工夫がされてるんだなと思いました
宮崎ナンバーや福山とか遠方から多いようで
行列は無かったものの大盛況でした。

2009年03月22日 (日) 09時49分