はじめまして、小3の娘が去年10月に発症しました。娘は、2歳6ヶ月（ちょうどりんなママさんの娘さんぐらい）の時に、体験保育で１ヶ月間保育所を経験させました。なので、その当時のことは不思議とよく覚えていますが、本当に「食べない子」でした。もしあの頃発症していたら、わたしもつくづく食事を作るのがいやになっていたと思います。
今はとにかくあまり難しく考えずに「普通の食事」を作られたらいいと思いますよ。気をつけるのは、表1の炭水化物と表2の果物ぐらいで、あとはなるべく油を控えるようにして、たまにフライとかこってりしたものを食べた時には多めに打つでいいはずです。ご飯の量だけは、なるべく一定になるよう測ったりされたらおかずのカロリーなんてそんなに気にしなくても大丈夫（イモ類、かぼちゃなんかはちょっと注意）

ミックスも超速効もすぐに効くインスリンなので、あんまり食べる量にムラがあるなら、食直後に打つという方法もあります。むしろ気になるのは、食事作りが苦痛になって食事自体が楽しくなくなってしまうほうがこわいですよね。
疲れているときは外食でもいいんですよ。外食の練習だと思えばいいんだから。そのうちどんなものでも食べられるようになってくるので、献立の幅も増えてくると思います。

下がりすぎて低血糖になっても気にしないで。我が家ではむしろ「よく運動したからだね」って喜んでいます。

女性だからと言って皆さん料理が上手な訳ではないのは当然なので・・・。
食べたカロリーや糖質の量によって食後の血糖値に影響がありますから事前に献立のカロリーを考えて作ればベストなのですが、それが苦手という場合多少食費がかかると思いますが市販の糖尿病献立の本がたくさんありますからそれを適当に選んで或いは順番に作られては如何でしょうか？これならカロリーも載っていますし。
とりあえず自分で考えないで作っていくうちに体が覚えてくるんじゃないでしょうか？
カロリーも作っていくうちに何となく(だいたい)わかってきますよ（＾０＾）焦らないで！
１型の場合、厳格なカロリー管理はさほど必要ではなく知らないよりわかっていた方が良いぐらいですので発症前と献立に関してはそんなに考えなくても良いと思います。
発症してしばらくは基礎を覚える期間として細かいカロリー計算をした方が確かに良いのですがそればっかりにこだわっているのは如何なものかと思います。
娘さんもまだ幼いようなのでこれからの事を考えると、マリさんが書いておられるように難しく考えず焦らずにもっと肩の力を抜いてみませんか・・・おやぢは作る方にはほとんどタッチしていないのでちょっとピントずれてるかもしれませんでしたm(_ _)m

マリさん、はじめまして。ありがとうございます。「普通の食事」がとても難しく思えてしまって・・・。主婦もうすぐ５年目ですが、どうしていたんだろ？と思ってしまいます。表１は入院中の食事どおり８０グラム（１．６単位）で計っています。足りないくらいなので、毎日少しずつ量を上げてみています。表２の果物は今はイチゴの季節なので、量を食べ過ぎることなくすんでいるように思います。おかずは表３が１単位になるように食品交換表とにらめっこです。1200カロリーって１食４００カロリー以下ですよね。なんだか私の計算では少ないような気がしてしまいます。表１が１．６単位に表３が１単位。合わせて208キロカロリー。残りは野菜でと言う事でしたので考慮に入れず。体調が高血糖気味だとどうしても尿糖として外に糖を排出するためにエネルギーが使われ、過食気味になるんです。反対に食前が２００以下だとあまり食べない・・・ご飯と表３でごちそうさま。野菜類はほとんど残してしまいます。。。
たまには外食でと思うのですが、なかなか、意地っ張りなのか、夕飯は家でと頑張ってしまいます。

「低血糖でも気にしないで」とても安心してしまいました。低血糖はダメという事にとらわれすぎて恐怖感でいっぱいでした。インスリンの適量が見つからず、試行錯誤いつもトライアンドエラーですが、娘は私の心配をよそにとても元気です。娘の笑顔に答えられるように、私も笑顔でいなくては！と思いなおしました。

沙織（父）さん、はじめまして。ありがとうございます。
糖尿病献立の本、パラパラするのを持ってるのですが、どうも小さい娘の口に合うか・・・ちゃんと食べてくれるか・・・と思うと悩んでしまいます。今のところ味付けの手本にしています。どうも薄くていつもポン酢をつけてしまいますが。また本屋さんに足を運ぼうかと思います。どちらかというと子供向けの料理本を探してこようかな、と思いました。「肩の力を抜いて」楽しく料理を作れたらと思います。ありがとうございます。

こんばんわ。本当に献立に、四苦八苦されているようですね。1200kcalだと15単位ですよね。だったら表1は、1日６単位は取れるはずなんですが…単純に３で割って１食２単位、つまりご飯100グラム食べられると思います。病院では、イモ類、またはかぼちゃ、とうもろこしとかを1日1回使うので、ご飯の量をその分減らしているみたいです。家では、毎日は使わないでしょう。表３も一日４単位は取っていいはずです。だから夕食で２単位使ってもいいと思います。２単位使えるとかなりいろいろなものが作れるはずですよ。
もう一度単位で計算されるといいと思いますが、実際わたしたちはそんなに表３の単位は意識していないんですよ。

糖尿病食の本はわたしも１冊買いました。どうしても２型の人に重点を置くので、減塩にしています。糖尿病は血管を痛めるので将来的には減塩が望ましいんですが(それと味が濃いとごはんがすすみすぎるから）、１型はそんなに薄味にしなくていいですよ。
どちらかというと味付けの参考にするより素材の選び方の参考にされるといいです。例えば、えびとかいかはローカロリーだから、たくさん食べれるとか、豚肉ならヒレ、鶏肉ならささみや胸肉を使えばいいとか…あとわたしは、ダイエット食(つまりローカロリー)の本とかも参考にしています。結構本屋さんにはたくさんあります。

外食、わたしも退院する時には、これから半年はできないと思っていました。で、最初の予約診察が11時頃だったので、お弁当作らないといけない思っていたら、先生が「外食の練習もされたらどうですか、いつかはマクドにも行かれるでしょう｣って言われて確かにそうなんだと急に肩の力が抜けた気がしました。そしていきなり退院3日目に外食です。でも病院食をずっとみていたから自然にこれぐらいは残してねって量もつかめました。
今では、そんな配慮もしません。好きなだけ食べてね、その分打つからって、言っています。
別に無理に外食しましょうって言っているんじゃないですよ。それぐらいでいいってことで参考までに…

はじめまして
発症された年令が娘と同じくらいですね。
大人と同じ食事が食べられるとは言え、まだまだ体が小さいので、献立の苦労お察しします。
最初、私も悪戦苦闘の毎日でした。
１ヶ月の娘の入院期間中の病院食の献立を、表１〜表６までの一覧表に分けて記録するのが、入院中の日課（栄養士さんが出された宿題）でした。
退院後しばらくは、その分類を参考にしながら、ひたすら材料を測っては作っていました。でも食事が終わるたびに、つぎの食事の献立を考える日々だったような気がします。(-_-;)
当時は、油や調味料までも計算しようとしていたのですが、今から思えばそこまではする必要ないですね。栄養士さんのところへ、てんぷらの衣の単位まで聞きに行った事もあります。（栄養士さんのところには、フライやてんぷらの衣の油の単位換算表までありましたが・・・(~_~;)　）

献立ですが、ハンバーグでもカレーでもシチューでも唐揚げでも、なんでもＯＫです。
ハンバーグなら、全体量の何分の１かでだいたいのお肉の量を把握すればいいです。カレーについては、表３の単位をカレーだけで摂るのは不可能（肉のカレー煮になってしまう）なこと。その分、ルーのカロリー（表３ではないですが・・）があるので、普通のカレーの盛り方で食べていいのではと、考えています。
基本の量をまず把握して、実際に娘さんが食べた量がどれくらいいつもの量より多かったか少なかったかを見て、インスリン量を調整していけるといいなと思います。
基本は表１と表３、表４くらいでしょうか。

体が小さいうちは、特に糖質の量によって、食後の血糖値が大きく変わるのでそのあたりを注意していかれるといいと思います。

娘さん、お母さんともに元気に毎日を送れるよう、応援しています。(*^ｰﾟ)b

マリさん、いたばさん、丁寧なご返事ありがとうございます。

やはり、摂取カロリーが若干少なかったように思います。入院中はそういえば、かぼちゃとかサトイモとかついていました。勉強不足で・・・お恥ずかしい。これからはもりもり食べて、打って、様子をみようと思います。昨晩は実家からの帰り、外食してみました。楽しかったです。「マクド」発症してから連れて行ってません。娘は欲しがるのですが、また今度というのが続いています。最近では食べた分だけにみあったインスリンの量が打てれば問題ないような気がしています。なかなかそれが不安との戦いで打ちすぎたり少なすぎたり。まだ夜の分泌が残ってるので朝にはちゃっかり不思議なことに１００前後なのですが、昼間の調節だけでも７・８回血糖測定してしまっています。

退院後は超即効１単位でも１時間後には低血糖で、それから変えてもらって中間型１単位からはじめてみると高血糖が続いて追加打ちで超速攻を０．５から様子を見て、それでもまだ高血糖で、３０ミックスに変えてもらって朝食後昼前が２００以下になってきたところです。ほんと糖質の量によって、特におやつのときなんか、思ったより下がったり、下がるかなと期待していたら上がりすぎたりしてしまっています。食べ物・運動によっても違いがあるのでとても難しいです。

献立についてくわしくありがとうございました。基本の把握がまだまだできていません。ほんと入院中何をしていたんだろ？って思います。正直こんなに悩むとは思っていなかったです。アドバイスありがとうございます。