リコ |
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はるちゃん!私は覚えてます! というか、思い出したよ、「ちぎれた肉」!
何の集まりだったは思い出せないのだけど、 ホワイトシチューを作ろうってことになって、 お肉をシチュー用のサイコロ肉じゃなくて 薄切り肉で作ったんだよね。 したら、最初に鍋で肉を炒めるときに 薄切りだから鍋底にはりついちゃって、 肉はちぎれて小さくなるわ、 鍋底に焦げてくっついた肉が煮詰めてるうちにはがれるわで 黒いものがポツポツ浮いたシチューになったのです。 こんな風に書くとひどい料理みたいだけど 「ちぎれた肉」がジューシーさを醸しだしてて 妙においしかったわー。 あれはまだ私たちの中で みんなでお料理=キムチ鍋じゃなかった頃じゃないかなー。 だからきっと2〜3回生ぐらい?
それにしても「ちぎれた肉」って・・・ 数年ぶりに思い出したけど、 今さらながら私のボキャブラリーのなさにガッカリやわ。
私は初任給で、家族と焼肉を食べにいきました。 お姉ちゃんのときから、なぜか尾沢家では焼肉です。
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| (244)投稿日:2003年05月26日 (月) 21時17分
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