 リコ |
|
はるちゃん！私は覚えてます！
というか、思い出したよ、「ちぎれた肉」！
何の集まりだったは思い出せないのだけど、
ホワイトシチューを作ろうってことになって、
お肉をシチュー用のサイコロ肉じゃなくて
薄切り肉で作ったんだよね。
したら、最初に鍋で肉を炒めるときに
薄切りだから鍋底にはりついちゃって、
肉はちぎれて小さくなるわ、
鍋底に焦げてくっついた肉が煮詰めてるうちにはがれるわで
黒いものがポツポツ浮いたシチューになったのです。
こんな風に書くとひどい料理みたいだけど
「ちぎれた肉」がジューシーさを醸しだしてて
妙においしかったわー。
あれはまだ私たちの中で
みんなでお料理＝キムチ鍋じゃなかった頃じゃないかなー。
だからきっと２〜３回生ぐらい？
それにしても「ちぎれた肉」って・・・
数年ぶりに思い出したけど、
今さらながら私のボキャブラリーのなさにガッカリやわ。
私は初任給で、家族と焼肉を食べにいきました。
お姉ちゃんのときから、なぜか尾沢家では焼肉です。
|
| (244)投稿日：2003年05月26日 (月) 21時17分
|
|
