|
[218]赤飯 - 投稿者：ハムハム
お祝いの時に何故、お赤飯を食べるのでしょうか？
今から、2700〜3000年前、日本に最初に伝わったお米は、
赤米（あかまい）という赤飯に似た色をしていたお米でした。
日本で赤米が作られていた頃、お米は貴重なものでした。
ですから、人々は。これを神様に供え、お祝い事の時にしか
食べなかったそうです。
白米が作られるようになってからも、その風習が残って
お祝い事の時にお赤飯を食べるのです。
(
2003年03月17日 (月) 20時51分 )
|
|
- RES -
[219]赤米（あかまい - 投稿者：優子
赤米（あかまい）なんて、数千年前にはあったのね。どんな味が
したんだろう。
ドイツで語学学校に通ってたと時、向こうでは自分の誕生日に
ケーキを持参するならわしがあるので、私は、代わりに赤飯を炊いて振舞ってみました。評判はイマイチで食べにくそうにしてる人が
多かった。で、お変わりを勧めたら、イタリア人の外交官なんて、皿を手で隠して「それ以上盛らないで」と抵抗するのです。（▼▼）プンプン
面白かったのは、イタリア女性が
「このお米最初から赤かったの？
それとも後で色をつけたの？」との質問。「最初からお米が赤いはず無いでしょ。」と思いましたが、大昔は、確かに存在したのですね。
(
2003年03月17日 (月) 23時47分 )
[222] - 投稿者：ミント
古代米は赤い色してたんだよね。
日本にはないかもしれないけど、
黒米というのもあって、イカ墨を入れたように真っ黒です。
味はどうなんだろうね。
パサパサした感じでおいしそうではなかったみたいだけど・・・
日本のお米は、あきたこまちが好きです。（*^ ^*）
(
2003年04月20日 (日) 00時37分 )
|
