[181]ネギについて - 投稿者：ハムハム

ネギが嫌いな人が多いようだが、ここで、ネギの栄養価について
一言！（笑）

ネギには硫化アリル、アリイン、アリシンといった成分が含まれて
いる。
これらはビタミンＢ１の働きを活発にする役目を持っている。
ビタミンＢ１は、疲労回復や冷え性などにも効果があります。

また、ネギには身体を温める効果があり、その結果、内蔵の動きは
活発になり、血行がよくなり、体内の余分な水分や老廃物を排除する
ので血液の浄化にも役立つます。
昔から風邪に効くと言われたのは、このためです。

( 2002年12月17日 (火) 10時19分 )