てびち専門の有名店。ガイドブックにも良く登場します。
地元にも観光客にも人気です！かなり有名です！観光客の方が多いかもです。
歴史を感じさせるレトロな古民家。かなりボロっちいですが、
郷土料理の名店はこーゆー感じが多い。。。(ﾟДﾟ)ﾏｼﾞｽｹﾞ-
テビチは豚の足の付け根から使用しているとの事。
赤身とゼラチン、トロトロの皮の部分が味わえます。

人気店で有名店だけど商売気なし！料理本位！だから味も内容も変わらない！
嗜好の違いはあれ、大半の人は満足するであろうと思われます。

15人位で満席！てなこじんまりとした感じです。
同じ店名沢山あるらしいので間違えないよう気をつけよう（^◇^）

てびちそば
スープはカツオベースのあっさり系。 てびち汁のスープと分けています。
甘辛く煮付けたてびちは意外とあっさりで臭みも無く
上品な感じです。とても食べやすいです。
これはてびち（豚足）丁寧に下ごしらえしているからだと思われます。
丁寧にじっくり煮込まれている感じです。
このトロトロ感は泡盛も一役買っているのでしょうか？醤油と砂糖の
味付けも私的には丁度良かったです。とても美味しくいただけました。
かなりボリューム有ります。どっさり乗って麺が見えないです。

てびち汁
てびち専門50年。てびちと昆布の旨みたっぷりな濃厚スープは、創業時から
現在の2代目へと引き継がれてからも絶やされる事なく注ぎ足され続け、
更に深い旨味が増し続けているとの事です。

てびち煮付け
甘辛いてびち煮付けとご飯の組み合わせ。。。ちょっと想像しただけで激美味！
だと分かります。次回はこれで行こうと思います。

てびち汁とてびち煮付けにはごはんとお漬物がつきます。

てびち汁・てびち煮付・てびちそば（小735円・大850円）　沖縄そば500円　他チャンプルーなど

地元の人気度 ★ （大人気です！横綱です）
観光客満足度 ★ （超お勧めかも？）
女性1人でわ？ （あんたわエライ！）
浦添市屋富祖3-7-9 駐車場無し　58号線「屋富祖（やふそ）」交差点近く

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[11] 03/13 18:49