いつもの悩み

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[477] いつもの悩み朱雀 [] 83才

今日のごはんなににしよう・・・。

2005年09月16日 (金) 11時12分

[478] 主婦してるねぇ～＾＾あねごん＠ [管理人] 10未満

毎日の献立、考えれるのだけで疲れるよねー(^-^;

簡単で早くて美味しい！料理を目指して日夜研究中ですが・・・
中々思いつきません

2005年09月16日 (金) 12時30分

[479] エンター押してしもうた(T▽T) あねごん＠ [管理人] 10未満

１０分でできる美味しい料理をひとつ。

パスタをゆでます。
んで、ゆであがったパスタにバターを適量からませます。
仕上げにパルメザンチーズをふりかける。

これ、ほんま美味しいょ＾＾

ほのかに外国の味がします（嘘）(笑)

あとねー
教えてもらった料理で
「ミラネサ」っていうのがあるねんけど～
ミラネサとは早い話、牛カツのこと。
でも、牛肉は高いので鶏モモ肉や、ブタヘレ肉などでええ思います。

レシピは
豚肉か、鶏肉。（塩・コショウで下味をつけときます）
んで、てきとうに切って
以下を混ぜたものにつけこみます。
卵１～２個（といたもの）
パセリ（乾燥でもよい）
パルメザンチーズ
にんにくのすりおろし（適量）
あれば、オレガノ（少々）
あれば、黒コショウ（少々）

だいたい２０分ぐらいつけこむ。

パン粉をボールに入れつけこんだ肉をまぶす。
（小麦粉をつける必要がないので楽といっちゃー楽(笑) ）
肉を結構力をこめて伸ばしながら、パン粉をつけて　油で揚げたら美味しいミラネサ風　とんかつが出来上がります。
マシュポテトがあれば、それをのせて食べると、更に美味しさＵＰ！＾＾

ハチコがいるから、揚げ物は気をつけてね＾＾

2005年09月16日 (金) 12時41分

[480] 最近のお気に入りいじ [奴隷] 62才

○キャベツ千切りにして塩コショウで炒める
炒めたキャベツととろけるチーズを豚肉で巻く
爪楊枝で止めて焼く(ちょっとだけ塩コショウ)

シンプルだけどうま～い♪♪

○骨付き鳥モモ肉を醤油・みりん・酢とにんにくつぶしたりしないでそのまま一緒に煮る

これは飯がすすむよ～♪

全て母作だけどね。

2005年10月03日 (月) 21時47分

[481] いじと、じい＠と・・・・あねごん＠ [管理人] 10未満

読み間違えてましたーヾ(≧▽≦)ノブハハ！！

キャベツ千切りチーズ豚肉巻き（勝手に命名）は、美味しそうやね＾＾
うちでは、キャベツの代わりにシソの葉とチーズを豚肉でまいて、フライにするょ～
ただ、面倒臭いねんけどね(笑)

鳥もも肉美味しそう～
酢を入れるところがミソですな？
どのぐらい酢を入れるのだろうか？(笑)

大阪に来たら作って下さい＾＾

2005年10月04日 (火) 23時21分

[482] 。いじ [奴隷] 62才

キャベ豚はまじ簡単でお勧め。

鶏肉の～は酢大量に入れください。
煮込めば酸っぱいの飛ぶし。体によさげ。

2005年10月05日 (水) 14時49分

[483] いじへあねごん＠ [管理人] 10未満

作ったょお～
鳥の酢醤油ガーリック煮込み（勝手に命名）(*￣▽￣*)

我が家の経済状況からして鳥モモ肉は贅沢だったので、鳥胸肉でチャレンジしてみました！
でも、ほんま美味しかったょ＾＾
フライパンで煮込んだんだけどね(笑)
酢臭さは全然感じなかったから不思議～～～！

安くて簡単で美味しいレシピやね＾＾

豚肉は簡単そうだけど巻くのがじゃまくさいですー(笑)

2005年10月05日 (水) 22時13分

[484] うちは朱雀 [] 83才

チゲなんかもよく作るど。
豚バラをてけとーに切って熱したごま油ににんにくを入れて香りがでたら豚炒めて、火が通ったらキムチも一緒に炒める。
ほんでしんなりしてきたところに鶏がらスープをいれて煮込んで、あとは豆腐とか糸コンとかニラもやしなんかもおいしいし、ネギだのえのきだのいれて仕上げにコチュジャンをお好みで。
ウェイパーって言う赤い缶の中華スープだしもいれれたらおいしいかも。ほんで最後は中華麺で〆

2005年10月14日 (金) 02時28分

[485] ＞朱雀あねごん＠ [管理人] 10未満

それ、中々美味しそうですなー

うちは辛いもの大好きなので
もうちょっとさぶなったら、挑戦してみます（￣^￣）
今日は焼きビーフンにパルメザンチーズを振りかけて食べます。これが意外と美味しいねん！(笑)

でも~やっぱし、冬はキムチ鍋ですなぁ（￣ー￣）

2005年10月14日 (金) 18時52分

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