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[10]おなまえ：ポチ
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キャベツ１．５枚
ピーマン ２個
人参 半分
しいたけ ３個
豚肉薄切り又は バラ肉 ２００ｸﾞﾗﾑ位
卵１個
残りご飯４膳分くらい（事前に洗っておくとベタベタしない）
ニンニクすり下ろし 大さじ２から３（好みで）
中華味（調味料）なければコンソメでも良し
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鍋に油を入れて ニンニクすり下ろしで香りを出しお肉を入れ 少し炒めてから野菜を大きめ３センチ角くらい（適当）に切って炒める、野菜が少ししんなりしたら水または
お湯を具材がかぶる程度に入れご飯を入れて その後中華味
と塩こしょうで味を調える。卵が最後に入るので
味はその時点では少し濃いめでも良い。
ちょっと好みでゴマを入れたりゴマ油を少々
入れて、火を止めてから・・最後に卵をいれてかき回す
見栄えは 悪いけど 簡単で美味しいですよんY(^^)
スープの味は 自分で整えて下さいにゃん
つまり適当・・って事でやんす((((((^^;)
最後に 炒りゴマや 細ネギかワケギのコグチ切りを乗せると
ちょっと 見栄え良くなりますY(^^)
冷蔵庫の残り物の野菜何でも入れても 味に変化無いです
トマトだけはダメだけどぉおお(^^；
ちょっとスープ多目の方が美味しく感じるかも。
お肉も 牛でも 鳥さんでも 合い挽きでもオーケー
ですが 合い挽きの時は水を入れて暖めた後少し
合い挽きに塩を加えてから お団子にしてスープの
中に落とすと良いでーすY(^^)
＊冷蔵庫整理にはとっておきのメニューですY(^^) ←ズボラ
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2004年10月23日 (土) 14時30分
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