ラーメン掲示板

ラーメンの事ならなんでもいいのでカキコしてね〜
おすすめがあったら教えて(^o^)丿
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No.3916 専門誌「ラーメン1000」が3/20発売 NAME:まもる 専門誌「ラーメン1000」が3/20発売だそうです。 2014年03月18日 (火) 11時56分

No.3912 みなとラーメン NAME:特急かいもん 土・日だけ営業を始めたそうなので、行ってみましたが、ちょっとがっかりだった。前作っていたおばあちゃんは現場から離れているようだ。引き継いだ方の奮起を望みます。 2013年12月21日 (土) 23時39分 No.3914 NAME:ラーメンブロゴル むしろ今の味が好きですね　新しい味を追求している姿勢に感動します。そして絶品！ 以前のラーメンは確かにおいしいでしたが、 ただの普通の美味しさだったと思う。 2014年01月05日 (日) 23時57分

No.3913 NAME:ラーメン時計台 鹿児島県いちき串木野市にある創業38年のラーメン屋ラーメン時計台のホームページができました。 ご覧ください お店にもご来店をお待ちしております 2013年12月25日 (水) 20時07分

No.3910 喜多方ラーメン NAME:ラーメンマン 仕事が休みの今日・本日喜多方ラーメン食べに行きました。味とこくが合わさっていて、ばっちりで最高の休日でした。 2013年09月08日 (日) 11時05分 No.3911 NAME:がり 谷山中央のポークラーメン 2013年12月18日 (水) 00時07分

No.3906 ラーメンとポーク NAME:ポーク ラーメンとポーク 2013年04月23日 (火) 08時40分 No.3907 NAME:coolbiz ひとよんで、ポークラーメン？？？ 2013年05月16日 (木) 19時01分 No.3909 NAME:くーるびっつ 愛のポーク味のらーめん 2013年07月18日 (木) 19時58分

No.3903 あらま NAME:あじしぉ 久々に覗いたら、閑散と・・、ま　いいか 下の記事を思いだし、2週間ほど前に垂水みなと屋さんへ行きましたが、「年明けから再開の予定でしたが当分お休みします」との 看板が掛かっていました、あれまー残念。 近頃は伊集院のきよし家とか近頃オプシアさん裏に出来た無化調の店とか、なかなか美味しい。中山チャンポン屋はカレーが美味かった。 2013年02月08日 (金) 22時38分 No.3904 NAME:isiara 本日、みなとラーメンに行ってきました。 ２月から再開したそうです・・・是非、行ってみてください＾＾ 2013年03月16日 (土) 17時30分 No.3905 ちょっと............. NAME:らーめん頑固親父 みなとラーメン味が変わってしまって いましたね。 十数年来の常連でしたが、まぁ時代の 流れなんでしょうか？ 今風なんでしょうが、私の好みとは ちょっと違う感じが..... 2013年03月20日 (水) 22時03分

No.3896 NAME:ラーメンっこ 垂水のみなとラーメンが復活しました！お孫さんがのれんを継いだようです・・・営業時間は前と同じで１１時半から２時くらい？ 昨日、食べに行きましたがやっぱり美味しかったですね〜 2012年08月05日 (日) 22時27分 No.3897 良かった！ NAME:管理人 あのお孫さんが・・・ 以前に行った時は高校生ぐらいだったような・・・ あれから１０年ぐらいたったかな〜 ぜひ行きたいね！ 2012年08月16日 (木) 22時22分 No.3900 久々 NAME:あじしぉ あいも変わらず激しくラーメン喰っていますが、祝港屋ラーメン再開。 鹿児島ラーメンを食べているかと言えばそうでもない、元々ここは鹿児島ラーメンの板でしたよね、少し申し訳ない気がするけど。 中山バイパス、宮崎産辛い麺の店、こんにゃく麺とラーメン食べてみました、まぁまぁかな、かき氷のサービスがよかーｗ。 美味しいのは照国町？のうさぎの油ソバ これは一気に食して美味い。 産業道路味噌や堂、本店塩とんこつのつもりで食べたら麺が違った、少しがっかり。 アイアイラーメンの五目ラーメンは美味い。 久々寄った麺喰い亭、味噌カレーっての見たとたんに思わず大盛りオーダー、ここの麺と 味噌とマスターの感性なら大盛りでなきゃと 結果腹いっぱい満足。 朝からラーメンだし、美味しいものはいい。 2012年09月09日 (日) 13時01分

No.3899 最近食べたラーメン、 NAME:ねこたろう、 常滑市内で知多ラーメン無茶苦茶不味い最近出来た店のようだがスープが赤みそ＋醤油。亀のマークのチェーン店味噌チャーシュウ超不味い・・どの様な舌味覚でこのような不味いラーメンが作れるのか不思議である。 2012年08月27日 (月) 01時34分

No.3898 あっさり塩ラーメン NAME:ラメん防 夏バテ防止のラーメンってどうすか☆ http://www.youtube.com/watch?v=OxCXcpm1M4M&feature=plcp 2012年08月19日 (日) 13時54分

No.3892 元気ないな！ここの掲示板！ NAME:カリスマラーメン 盛り上がっていこう！ 金斗雲に行ってごらんなさい。 書き込みたくなる味っすよ(^-^)v 2012年06月23日 (土) 23時17分 No.3893 NAME:うーん ごくごく普通で残念でしたが・・・ 2012年06月28日 (木) 11時30分 No.3894 ごくごく飲んでしまい NAME:あじしぉ 某有名店の評価、どうしても判れるのは何だと、先日あえて寄って見て、あぁこの麺が原因だと、数回食して特に分析もせずに、美味しいけぇ？と思い　足が向かない場所だった、仕事関係者・友達にも不評が見える。 ここで修行して自家製麺なら　それは真っ直ぐ問題点を見出して上を目指したって事だなと、上のレス見て即食してみました、大体予想通り、これなら黒雲（修行先風スープ） 試してみたいなと、本家のスープは美味しいから。　と、ここまで書いたら正体がばれる。 価格が安い事、丁重な接客、細かい配慮 とても美味しく感じました、味噌（黄雲） の縮れ麺も試してみたい、経営者の苦労は大変だろうけど、美味しい店には嬉しいから特に応援しなくちゃ。 国分のほんきじゃ無いまずいの食べてからは 思い返して、本気で美味しい店食べてます、 同じような金額を払い、こんなにも違うんだと、ラーメン探しの楽しみ堪能中。 2012年07月06日 (金) 22時24分 No.3895 きんとうん NAME:あじしぉ 約束通り黄雲食して来ました、味噌は近頃良くある味の物でしたが、縮麺これは良かった これでなくちゃぁと思う位相性がいい。 帽子かぶり品つけのマスターWかと最初は思うが、いぁいぁ、気遣い丁寧、店内皆いい雰囲気なのでお客さんも多いね。 ついでに　油ソバ屋さん、旨い！ 中華ソバも食べてみましたけれど、 この油ソバ、辛ネギ添えでバクバクと ゆったりはダメですよ、それからトッピングの魚粉は、まんま流行りの風味に成っちゃうので勧めません。 試してみる価値有りの逸品、多分間を開けて 食べたいなーと思うと思う。 2012年08月05日 (日) 00時04分

No.3886 国際大学の前の・・・ NAME:管理人 名前はど忘れ・・・ 薩摩、と博多があったが薩摩を食べましたがなかなかうまい！ 替玉は博多に・・・細麺だったがこれまたうまかったよ〜〜〜 名前は無邪気？誰か教えて？？？ 2012年04月08日 (日) 15時51分 No.3887 思無邪 NAME:Ｇ．Ｇ　Ｒｉｄｅｒ 「邪まな思いは無い」という意味で「しむじゃ」だそうです。私も先日行きました。博多ラーメンがベースと思って行った方が良いでしょうね。博多ラーメンの美味しい店が増えて喜んでいますが、ここは鹿児島と博多ラーメンのいいとこばかりを結集した感じで一口でうなりました。ゴボウチップの着目も素晴らしい組み合わせです。 近年美味しい店が次々に登場していますが、ようやく鹿児島にも世間並みの風が吹き通るようになったという事でしょう。 2012年04月09日 (月) 17時19分 No.3888 しむじゃ　ラーメンマン　JAPAN NAME:あじしぉ 先週国分で数年ぶりに「本気で無い」ラーメンを大盛りで頼むという大失敗をして半分以上残した苦い経験から、ここならと昨日しむじゃ行って来ました、薩摩から替え玉博多。 なるほど、大変美味しいし、細麺も粉臭く無いのがいい、鹿児島の細麺殆どヨクナイアル 薩摩には縮れが合う、そりゃそーだろな。 チャーシュウはその都度温めてくれて、温泉卵は笑うぐらい味が付いてる、なんか一所懸命な感じ。 ご主人大変明快で対応も気持ちがいいこと また来るよと思わず言ったぐらい。 麺喰い亭が引っ越した後に新たな旨い店が出来て良い良い、ラーメンマンも美味しいので既に数回行きましたが味噌は未だです。 ジャパンも近頃は仲良くなって色々語ります 無口だけど案外楽しいし感性も真面目でいい、そして美味しい、前にヨクナイと言った友達、前言撤回でした、どれもお奨めです。 2012年04月28日 (土) 15時33分 No.3889 NAME:管理人 聞いた話しでは博多の一風堂で修行を された方だと聞いたような・・・ 学生が多いんで休みの日にまた、行ってきます！ 2012年04月29日 (日) 09時16分 No.3891 思無邪 NAME:クマ（かたかな） 久しぶりの投稿です。 味についてはいろんな見解がありますが、今はこのような濃いめの味付けが流行るのでしょう。薩摩の麺はチジレ麺で、一口サイズに切ってある。これは賛否両論でしょう。私的には博多の方が合うと思います。量的には替え玉をしてよ！という麺の量だと思いました。 何よりも感じたのは、うどん籠で麺を煮詰めて、お湯切りはヒラザル。しかもヒラザルの使い方がとても手慣れている。これだけ使えるのなら、いっそハガマを置けば良いのにと思いつつ、そうすると薩摩と博多の麺が混じってしまうのかもしれない。 ちなみに国際大学の前にあってあのお値段。学生に対してはやや挑戦的（笑）いろんな面で面白く、美味しい一軒だと思いました。しばらくしてまた行ってみましょう。 2012年05月06日 (日) 15時26分

No.3890 野球大好きな店長‼笑 NAME:あや ここの書き込みを拝見し、しむじゃに行ってみましたー(￣▽￣) ラーメンむっちゃおいしかったです( *｀ω´) ☆ あまりお腹空いてなかったんですが、替え玉もすんなり食べれて、、☆ なんかこってりしてるはずなのに、胃にもたれない感じでした〜 店長さんもお話好きで、色んな話をしました。昔一風堂で働いてたそうですよ〜 2012年04月29日 (日) 22時16分

No.3876 NAME:はる 坂之上のら〜麺マン美味しかったです。 味覚には個人で違いますからね。 リピーターもいるみたいでした ご馳走様です♪ 2012年03月01日 (木) 00時22分 No.3879 奥深い味でした NAME:Ｇ．Ｇ　Ｒｉｄｅｒ 鹿児島ラーメンにしてははっきりした味ですね。鹿児島でこれほど本格な味噌ラーメンが味わえるとは思いませんでした。やはり県外で修行された方は違います、嬉しいお店でした。 2012年03月23日 (金) 15時05分 No.3885 Ｇ．Ｇ　Ｒｉｄｅｒ さん NAME:管理人 ご無沙汰です♪ 近所なんだがまだ行ってないのだがＧ．Ｇ　Ｒｉｄｅｒ さんが言うぐらいだから早く行きます。 なんか楽しみになってきました 2012年04月08日 (日) 15時49分

No.3883 勘違い NAME:あじしぉ 下じゃ無くて上に書いて有りましたｗ。 ふざけんじゃないよ老舗と言いたくなる近頃の体たらくぶり、新幹線も全通したんだから 何とかせーよと言いたくなります。 まぁでも考え方によっては、不味いが有るから美味しいラーメンの有りがたさが際立つんでいいかとも思えるけど、昔は美味しかった筈ですよ、多分現在の作り手の意識がぞんざいなんだろうなと思います。 2012年03月30日 (金) 22時07分 No.3884 激しく��同意�≠ﾅす NAME:謎の中国人 あじしぉさんの言われるとおりだ、と思います。 ラーメンの味自体は個人によって感じ方が違うので、僕が美味しいと言う店を他人に否定されようが構いません。 でも「食べログ」では普通の意見や辛口の意見には��同感�≠ﾌ数字がゼロや若しくは一桁台なのに、星が４つも５つも付いた意見が８０個近くの��同感�≠�得るなんてどう考えても有りえません。 それも、特に最近の意見に対してです。以前の辛口意見は同感のボタンが閉じられ、押されなくなっています。 それに、僕の周りではあの店を褒める人は一人も居ない事を考えると「？」と思わずには居れませんよね。 鹿児島人として一番イヤなのは、県外観光客等に「これが鹿児島ラーメンか」と思われて印象を悪くされる事なんです。 自分が北海道朝市に行って海鮮丼食べて、余りの値段の高さと内容の貧弱さに驚いた事と同じ思いを鹿児島の県外客にして欲しくないのです。 鹿児島地元の人間なら「此処は自分の口に合わないから、次は他のラーメン屋へ行こう」で済むでしょうが、県外の一見さんはそうは行きませんからね。 ガイドブック見て入った一軒の店のイメージで鹿児島ラーメンの全てだと思われてしまうわけですから・・・。 実際自分も県外で「鹿児島のラーメンは高い、其の割には旨くは無い」と言われたことが有りますから。 たまたま入った店の一杯のラーメンの、イメージって大きいと思います。 2012年03月31日 (土) 16時29分

No.3868 謹賀新年 NAME:管理人 明けましておめでとうございます！ カキコミが少ない管理人ですが 情報をどしどし下さい。 ラーメン好きの方の意見交流の場にしたいですんで・・・ 今年は食べまくるぞ〜〜〜!(^^)! 2012年01月03日 (火) 17時25分 No.3869 おめでとうございます NAME:くーぱー 書き込み減りましたねぇ 皆さんお忙しいようで １発目があまり良い報告では無いのですが 宇宿の桑山に初ラーメンで行ってきました 味噌と桑山ラーメンを頂いたのですが 味噌は普通でしたが、桑山ラーメンは ３口目から大量の化学調味料で 舌が痺れてきて、最後の方は麺にまで纏わり付いて 帰宅後も何時間も痺れていました ここで、評判が良かっただけに 残念な結果でした 個人的な意見ですが、気になったので 投稿します 2012年01月10日 (火) 10時33分 No.3870 NAME:らーめん 悪口は某グルメ雑誌にまかせましょう！ 個人的な意見はうまい店の紹介をしましょうね・・・ 2012年01月16日 (月) 23時26分 No.3881 削除されました NAME:謎の中国人 皆様お久しぶりです。昨年自作のＰＣを造り替え前のデータが飛んでしまい、此処へアクセスするのを忘れてました（笑） この前やらせで有名になった「某食べログ（某じゃないだろ）」にこちらでは皆さんご存知の��こむらさき�≠ﾉ関する感想を書いたら、変更命令らしきメールが来たので今度は「食べログ」自体の批判をしたら削除されてしまいました。 別に僕自身は悪口書いた覚えは無いのですけどねえ、やたら褒めている処の��同感�≠ﾉ８０件近い数が上がっていたので「過剰な高評価は疑って掛かった方が良い」と、書いたのが気に障ったのかも・・・。（多分、組織票でしょう） 此方によくカキコされている方なら、こむらさきのレベルもご存知だと思います。 僕自身も「ラーメンの味なんてその人次第なので、自分の意見を押し付けるつもりは無い」と書いたのですが。 頭にきたので、他の意見も全部自主削除使用かなと思っています。 2012年03月30日 (金) 18時47分 No.3882 あけましてお久しぶり NAME:あじしぉ ご無沙汰してました、でも相変わらずラーメン三昧していますのでお邪魔します。 下に熊本流れのラーメンの話出てますが、 一昨日もばってんラーメン青〇食べて来ました、相変わらず行列ですが美味しいですよね〜、なんでこんなに美味しいんだぁと思う。 白川の横に移転した「めんくいてい」も勿論早速食べて来ました、近くなったのはいいけど、行列が以前にも増して凄い、奥さんがごめんね〜と言うけど、美味しいからしょうがない、あの辺激戦区になりましたね、丁度居合わせた常連さん、最後は味ですよねって そう思います、主張が判らん中途半端な味なのに大盛況の店、影響を受けるでしょうね、 ここの近くに下に有る天文館の超不味い老舗とか来たら笑えるのに。 あそこのラーメン、チャーシュウ抜いて食ってみそ、それでも旨いと言う人の舌は〇〇タンだＷ、細い麺も県外の人等が鹿児島を誤解しちゃいそう、冷静に検証して欲しいなと思うのは私だけじゃぁ無い筈。 2012年03月30日 (金) 21時57分