久しぶりの投稿となりました(汗)m(__)m
何かと忙しく(言い訳ですが)バタバタしてました。
今年はタケノコの採れる時期が遅い。例年より１〜2週間遅いでしょうか。
ここ数日、雨後の筍のことわざ通り次々と出てきます。
ここら辺のタケノコはハチクという種類？で、サバ缶とハチクを味噌汁仕立てで飲むとすごく美味しいです。また天ぷらや柔らかい部分を茹でておひたしにしたり、皮ごと焼いて食べるなど調理方法は様々です。
我が家では、連日タケノコが食卓に出ておりボチボチ食べ飽きたかなといったところです。
食べきれないタケノコは、斜に切り茹でて冷凍保存しておきます。
すべて嫁さんがやるのですが(笑)
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投稿日:2011年06月23日 (木) 12時40分 [