ちりめんじゃこをごま油でかりっと いためておく。 ナスを乱切りにして油であげる。 器（なるべく素敵なやつ）に 揚げナスをいれ、ちりめんじゃこを のっける。薬味好きなひとは なんでもいれておしょうゆかけて いただきま〜す。（ねぎ、みょうが、 しょうが、おかかなどなど。。）

2004年10月23日 (土) 15時34分

切干大根：30グラム程度 玉ねぎ：1/2 冷凍コーン：適量 かにかまぼこ：適量 キャベツ：適量 切干大根、は、もどして軽くゆでる 玉ねぎは、薄切りで水にさらす キャベツはせん切り サラダ油：大１　さとう：小１　酢：大３　醤油大２ 塩コショウ：適量であえる

2004年10月23日 (土) 15時14分

干ししいたけ出汁を（なるべく前の日から干し椎茸もどして置いて） 人参　大根　鶏肉　笹掻きゴボウ（有れば良し） 干し椎茸の出汁にちょっと鰹調味料入れて 人参大根ゴボウ笹掻きを入れて　鶏肉を入れ 鶏肉が煮えたら　塩少々とみりん　とお醤油 で　味を整えて（この後　すいとんが入るので　ちょっと濃い 目で良い） その中に　薄力粉１５０ｸﾞﾗﾑ に塩少々　と卵一つ入れてかき混ぜ　 大根人参鶏肉　その煮立った中に　中さじ位のスプーンで 卵と塩を混ぜた　薄力粉を　ポトン　ポトンと 重ならないように　落として　落とした小麦粉 が　浮き上がってきたら　最後に　絹さや か　ほうれん草（冷凍でも良）を入れて出来上がりY(^^)　 干ししいたけを一晩　水につけてもどすのがコツですY(^^)　 これで味が全然ちがいます。ご飯とか　麺類が 何もない　お昼や一人だけの簡単食などには　便利で〜すY(^^)

2004年10月23日 (土) 14時55分

ひき肉･たまねぎ･にんじん･ピーマンなどをみじんぎりにし、いためる。ご飯をいれ、コンソメひとつ、カレールウふたかけほどを刻んだものをいれ、炒める。 腹ペコ野郎のお昼ごはんに！！

2004年10月23日 (土) 14時38分

キャベツ１．５枚 ピーマン　２個 人参　　　半分 しいたけ　３個 豚肉薄切り又は　バラ肉 ２００ｸﾞﾗﾑ位 卵１個 残りご飯４膳分くらい（事前に洗っておくとベタベタしない） ニンニクすり下ろし 大さじ２から３（好みで） 中華味（調味料）なければコンソメでも良し ＝＝＝＝ 鍋に油を入れて　ニンニクすり下ろしで香りを出しお肉を入れ　少し炒めてから野菜を大きめ３センチ角くらい（適当）に切って炒める、野菜が少ししんなりしたら水または お湯を具材がかぶる程度に入れご飯を入れて　その後中華味 と塩こしょうで味を調える。卵が最後に入るので 味はその時点では少し濃いめでも良い。 ちょっと好みでゴマを入れたりゴマ油を少々 入れて、火を止めてから・・最後に卵をいれてかき回す 見栄えは　悪いけど　簡単で美味しいですよんY(^^)　 スープの味は　自分で整えて下さいにゃん つまり適当・・って事でやんす((((((^^;) 最後に　炒りゴマや　細ネギかワケギのコグチ切りを乗せると ちょっと　見栄え良くなりますY(^^)　 冷蔵庫の残り物の野菜何でも入れても　味に変化無いです トマトだけはダメだけどぉおお(^^； ちょっとスープ多目の方が美味しく感じるかも。 お肉も　牛でも　鳥さんでも　合い挽きでもオーケー ですが　合い挽きの時は水を入れて暖めた後少し 合い挽きに塩を加えてから　お団子にしてスープの 中に落とすと良いでーすY(^^)　 ＊冷蔵庫整理にはとっておきのメニューですY(^^)　←ズボラ

2004年10月23日 (土) 14時30分

豚肩ロースのうすぎり（なるべくうすいやつ）で えのきとしらがねぎを６，７センチに切ったものをくるくると巻く。普通のてんぷらの衣をつくり、濃縮のうどんつゆをすこしいれて味をつけちゃう。油でからっとあげて、レモンをかけて食べるよ。えのきとねぎは指くらいの分量。

2004年10月23日 (土) 14時18分

レンコンは薄めにきり、あいだにツナ缶、たまねぎみじんぎり、　マヨネーズをちょっぴりまぜたものをはさみ、薄めの 衣をつけて、かりっと揚げる。 うちのみんなの好物。お弁当にも。。。

2004年10月23日 (土) 14時14分

ひき割り納豆にさしみ（まぐろ、いか、などなんでも）を細かく切ったのとたくわん、おくら、などを まぜ、レタスをちぎったのにくるんで、食べる。 味は好みで、しょうゆ、塩こしょう、など。。。

2004年10月23日 (土) 14時09分

豚肩ロースの薄切り少しに塩コショウし、片栗粉を まぶす。 鶏がらスープの粉末でスープをつくり、煮立ったら お肉を入れる。 火をとめる直前にもずくをいれておしまい。ねぎ とか青みちらしても。。。

2004年10月23日 (土) 14時06分

用意するモノは　 オクラ　４本 めかぶ（パックで売ってるもの） 納豆　 オクラは茹でて水でさまし、後はオクラを薄く２．３ミリ）スライスして納豆で合えて、ちょっとスリゴマを 混ぜても良いですY(^^)　それにお醤油か又は　納豆に 付いてる出汁醤油でも良いです これだけでもご飯一杯は食べられちゃうですY(^^)　 最近は　おくら入りめかぶ・・っていうのも売って ますから　その方が　手抜きポチには楽チンでーす。

2004年10月23日 (土) 13時56分