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自慢のレシピコーナー

ご自慢のレシピを教えて下さい
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クリームチーズとトマトのやっこ風


    RES 
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[25]おなまえ:わかわか
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クリームチーズとトマトは、適当に角切り。
器に盛り、ハネギ(あさつき等)を散らし、
つゆのもとをかける。(薄めない)
好みでわさびを溶いて入れる。(味がシマル)

*クリームチーズがお豆腐みたいに。。。
超簡単でごめんなさい…でもパクパク、ついつい。。



2004年10月23日 (土) 23時11分





豚肉の竜田揚げとサツマイモの揚げ物 


    RES 
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[24]おなまえ:ポチ
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サツマイモを1センチの輪切りにして 油でゆっくりあげる

ブタロース薄切り肉に お酒少々と醤油 ごま油で下味を付け ちょっと片栗粉を付けて握るようにして 下味の付いた豚肉をまるめるて 油で揚げる。

ドレシングは マヨネーズを牛乳で少しのばして根ショウガ汁 刻み青ジソとごま油 お砂糖少々 お醤油 一味トウガラシを入れて味を調整して 揚がった豚肉とサツマイモに たらり・・とかける。
 
これも郁恵イモリの料理番組でやってたのだけど
結構美味しかったよ。かなりいい加減に見てたのを
自分で再現したので 間違ってたら ごめんちゃい(^.^;


2004年10月23日 (土) 21時43分





アボガドとマグロの和え物


    RES 
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[23]おなまえ:わかわか
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材料…アボガド、マグロのお刺身、
   玉葱のみじん切り(スライスでも)
   または。根深ねぎ。

作り方…アハハ、全部一緒にお醤油で
    混ぜるだけ。
    胡麻油を入れたり、胡麻をパラパラ
    振りかけて。。。丼にしても。
*サーモンのお刺身でも。。
 その時はオリーブオイル、塩胡椒で。


2004年10月23日 (土) 19時00分





サラダ包みの揚げ餃子


    RES 
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[22]おなまえ:わかわか
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@キャベツ、ピーマンは千切りにする。
Aシーチキンを入れ、塩、胡椒でモミモミ。
Bマヨネーズで和える。
C餃子の皮で包み、パリッと揚げる。
そのままでも、お醤油つけても、お塩でも。。。

これ、簡単で本当においしい。
おつまみにも最高だよ!
冷蔵庫の余ってる野菜も混ぜちゃおう。


2004年10月23日 (土) 18時56分



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[48]おなまえ:竹村光一
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2012年12月30日 (日) 05時29分





中華風煮やっこ


    RES 
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[21]おなまえ:ふ〜こ
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簡単手抜き料理だよ〜。
しいたけ……1P(8個くらい) 
にんじん……1本
豚ひき肉……250g
絹さや………少々
豆腐……2丁(大き目の一口大に切る)
しいたけも人参も千切りにします。
厚手の鍋にサラダオイルをチョット入れてしいたけ人参を
炒めます。そこにひき肉を入れて炒めます。
具にひたひたにかぶる程度にお水入れて煮立ったらお味噌とお醤油をそれぞれに大さじ1杯程度入れます。
味をみて、本だしをチョット入れてもいいです。
そこに豆腐を入れて一煮たちしたら彩りに
絹さやを(千切り)上から散らします。
ハイ。火を止めて出来上がり。


2004年10月23日 (土) 17時31分





バナナマフィン


    RES 
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[20]おなまえ:zuruyasumi
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ばななさん、見てる〜
バナナマフィン、つくったよ〜。

バナナ 1本
卵   2個
砂糖  50〜70g
オリーブオイル   60〜70cc
薄力粉 100g
BP  小さじ1

ボールにバナナいれて、フオークで、つぶして、そこに
砂糖、卵、オイル,を入れて,粉とBPをふるってまぜて、
170度のオーブンで、15〜20分焼く!  以上

今回は、胡桃があったので、チョット焼いて刻んでいれてます。


2004年10月23日 (土) 17時17分





ピーマンの明太炒め


    RES 
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[19]おなまえ:ポチ
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ピーマンを細 切り

あとは フライパンに油を入れて ピーマンと明太子を
ほぐした中のものを 入れて炒めるだけ

明太子や タラコがちょっと古くなってしまったり
多くて食べきれない時 超!簡単です

好みで 炒める時ごま油にするか 白ゴマかけても良い
(タラコでも美味しいです!その場合は少し味付けを塩を足す
などして下さいY(^^) )


2004年10月23日 (土) 16時51分





秋風感じる鶏の塩炒め(郁恵の料理番組)


    RES 
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[18]おなまえ:ミルクコーヒー
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9月22日の番組見て一度作りました。

かんたんに書きます。
☆鶏に塩と酒で下味。油で、しょうがとにんにくを炒め、鶏とこしょうを入れ炒める。
チンゲン菜、しめじ、ピーマンしいたけなどを入れ炒める。(番組は赤ピーマン)
☆ガラスープお湯に溶かしたもの、カップ二分の一を加える。(野菜の量により調整してください。)片栗粉でとろみをつけ、ごま油を入れる。
おいしいよ。(^.^)
砂糖を入れるって言ってたけど、我家はいれません。
塩とガラスープ入れるから、醤油は入れないよ。


2004年10月23日 (土) 16時30分





春菊のちょっと変わったおひたし


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[16]おなまえ:ほの
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春菊はゆでて適当に切る。
これも見栄えよくするためなるべく
素敵な器にいれてちょ。
しらす干をタップリ乗せる。(やわらかいやつね)
ねぎのみじんぎりをタップリ乗せる。
食べるときに酢としょうゆをかける。おしまい。


2004年10月23日 (土) 16時11分





山芋紅しょうが焼き


    RES 
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[15]おなまえ:ミルクコーヒー
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@山芋をすって、紅しょうがと白ゴマをいれ混ぜる。
A青じその上に、@をのせて焼く。
揚げてもいいかも。
そのままでも、醤油をつけて食べてもいいです。

長芋と間違えないでね〜〜


2004年10月23日 (土) 15時53分








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