昆布とかつおで、まずは、おいしいだしをとる 普通の味噌１：甘めのしろ味噌２〜３の甘めの味噌汁に すき焼きと同じ材料をいれて、鍋にして、食す。 ささがきごぼう、いとこん、ねぎ、豆腐も忘れずに〜 箕面のお店では、メニューはこれだけで、 銀の鍋で、でます。 最後におもちやおうどんいれて・・・おいしいよ〜

2005年02月10日 (木) 20時39分

小麦粉…150ｇ バター…150ｇ 砂糖…120ｇ 卵…3個 りんご１〜２個 レーズン適当 ＊りんごはお好みの厚さでいちょう切りにして、 バターで炒め、レーズンを入れ、砂糖で味付け （あまり甘くしない）レモン汁をふりかける。 �@バターを泡立て器でクリーム状になるまで 混ぜる。 �A砂糖を２〜３回に分けて、すりすり混ぜる。 �B卵を1個づつ加え、しかっり混ぜる。 �Cふるいにかけた小麦粉を木ベらで混ぜる。 （ねちねち混ぜないで、底からさっくり） �Dりんごとレーズン加えて混ぜる。 �Eマドレーヌ位の大きさのアルミカップに 流し、160度のオーブンで20分位焼く。 ◎電動泡立て器があれば簡単。�Bまで。 焼き具合は竹串刺してみてね。 オーブンにもよるし。。 この間の旅行に持って行ったら、おいしかったので。。

2005年01月27日 (木) 19時00分

昼食にベトナムフォーをつくりました。 インスタントの「ベトナムフォー」鶏肉、もやし、 を四分ゆでる。別添の粉末スープを入れる。 器に移して、上に香菜、万能葱をのせ、レモン を絞る。 香菜はくせがあるので、嫌いな人も多いみたいだけど、私は好きで〜す。

2005年01月21日 (金) 14時27分

�@沢庵（なんでもよい）を千切りにする。 �Aマヨネーズと合える。 �Bパン（ホットドック用、バターロール）にはさむ。 　オシマイ。 こしょういれたり、パンにバターを塗っても。。。 ＊滋賀県のとあるパン屋で売れているそうな｡ おじさんが焼酎に合う〜って言ってました。 試しに旦那に食べさせたら「うん、合う」ってさ。 サラダパン？・・・タクアンパンのほうが。。

2005年01月10日 (月) 18時50分

マカロニは茹でます キュウリは薄小口切り 人参千切り ジャガイモ　２センチ角位 人参ジャガイモは茹でて キュウリと合えます その中に　マヨネーズでなく　オリーブオイルと ニンニクのすり下ろしと　低脂肪ヨーグルトを入れて 塩胡椒して　また全体を 合えます　これで出来上がりY(^^)　 とてもヘルシーで美味しいですよ♪(^^))) ””

2004年11月27日 (土) 11時16分

今日のように風邪ひいてるときや、家族の帰り時間がまちまちのときは、こういうメニューだと温めなおすだけなので楽！！ オリーブオイルでにんにく（多めに)と牛肉を炒める。 なす、ピーマン、ジャガイモ、玉葱、セロリ、 にんじん、インゲン、アスパラ、セロリの葉を炒める。全部いれなくてもいいけど・・・(^_^;) 水とｺﾝｿﾒの素を入れ煮込む。 ☆セロリの葉をとりだす。 完熟トマトかトマト缶を入れる。 塩、こしょうで味を整える。

2004年11月22日 (月) 22時16分

材料・・・高野豆腐 　　　　　牛乳 　　　　　砂糖 　　　　　黄粉 作り方・・高野豆腐はサイコロに切り、ぬるま湯で戻します。 　　　　　牛乳に、砂糖を少しいれ、堅く絞った高野豆腐を漬けます。 　　　　　１０分位漬け込んで、堅く絞ったら、片栗粉をまぶし、１８０度の油できつね色になるまで、揚げます。 　　　　　黄粉と砂糖、塩を混ぜ合わせ、揚げたての高野豆腐を入れ、出来上がりです！ 　 　　　　ちょっと、モチモチした食感が面白いですよ。

2004年11月01日 (月) 19時20分

材料・・・白玉粉 　　　　　あんこ 作り方・・白玉粉は耳たぶ位の硬さに水でこねる。 　　　　　あんこをまるめ、白玉粉で包む。 　　　　　 　　　　　フライパン（油は、ひかない）に並べ、 　　　　　中火で両面をこんがり焼く。 　　　　　熱い内に、ラップで包みます。

2004年10月27日 (水) 19時41分

材料・・長芋・・５００ｇ 　　　　たまご・・２個 　　　　かつおぶし・・適宜 　　　　ねぎ・・適宜 作り方・・山芋はすりおろし、サラダ油で熱したフライパンに流し入れます。 　　　　　５分位、焼き目がついたら裏がえし、５分位焼きます。 　　　　　最後に溶き卵を回し入れ、醤油、かつおぶし、ねぎをかけて、熱々山芋鉄板の出来上がり〜！！

2004年10月25日 (月) 19時33分

かぼちゃは大きめに切りゆで、 柔らかくなったら、水分をとばす。 皮を取り（ワンコにあげる）ボウルに入れ、 砂糖（甘めがおいしい）、片栗粉（結構入れる）を 混ぜ、手でこねこねし、形作る。 多めのサラダ油でゆっくり両面こんがり色づく まで焼く。 もちもちできたら成功。 しなかったら、次回より片栗粉を増やす。 あつあつでも、少し冷めてもうまいぞ〜！

2004年10月25日 (月) 18時17分